Lekkie Gnocco jest fantastyczne! Lekko chrupiąca na zewnątrz, już od pierwszego skosztowania rozpieszcza podniebienie delikatnym smakiem
Lekkie Gnocco to przysmak, którego nie można przegapić! Wtedy zrobione w ten sposób podoba się wszystkim: wnukom, dziadkom i rodzicom. Gotowe w mig, są bardzo smaczne, a jednocześnie tak lekkie, że nawet jeśli zjesz jeszcze jednego, nie będziesz mieć wyrzutów sumienia. Podawaj je jako przystawkę na Wielkanoc wraz z cienko pokrojonymi wędlinami i od razu stają się hitem!
Zapraszające i apetyczne, są takie dobre jedno prowadzi do drugiego a zobaczysz, że skończysz je jeść dopiero wtedy, gdy skończą.
Lekka kluska oto jak ją zrobić
The Lekka kluska to niesamowite! Wykonane z zaledwie 5 składników, które znajdują się w każdej kuchni i przy niewielkiej cenie, nikt nie może temu zaprzeczyć. I jak możesz go winić? To przekąska, której nie można przegapić i która sprawi, że wszyscy będą szczęśliwi, gdy tylko ją ugryziesz.
Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, a na stole pojawią się nieodparte przysmaki, które każdy będzie chciał zjeść. Lekkie, bo nie zawiera smalcu i smaczne, nawet jeśli robione ze smalcem, to jest na tyle dobre znika w mgnieniu oka z półmiska. Sekret jego sukcesu? Polega ona właśnie na gotowaniu, które musi odbywać się na wrzącym oleju o odpowiedniej temperaturze, aby kluski nie pozostały suche i nie nasiąkły olejem.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: piekarniku, kilka minut
- Instrumenty
- miska
- wałek do ciasta
- nóż
- patelnia z wysokimi bokami do smażenia
- skimmer
- bibułka matująca
- Składniki na 10 sztuk
- 6 g świeżych drożdży piwnych
- 4,5 g granulowanego cukru
- 12 i pół łyżki mąki
- 2/3 łyżeczki całej soli Cervia
- 25 ml 100% włoskiej, surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 9 łyżek naturalnej wody mineralnej
- oliwa z oliwek do smażenia do smaku
Lekka kluska, procedura
Do miski wsypać dwie łyżki i rozpuścić pokruszone drożdże z cukrem. Dodać 40 g mąki i odstawić ciasto na 15 minut. Po upływie wymaganego czasu dodać resztę wody. Następnie dodaj olej i sól i energicznie ugniataj przez 10 minut, a następnie nadaj jednorodnej mieszance kształt kulki, którą odstawisz do wyrośnięcia na 2 godziny przykrytą ściereczką.
Gdy reszta będzie już gotowa, rozwałkuj powstałą masę na arkusz ciasta o grubości 3 mm, który pokrój na kawałki wielkości, które będziesz smażył na patelni w odpowiedniej temperaturze, przewracając je, gdy tylko spęcznieją, aby równomiernie się zarumieniły. . Pod koniec gotowania odcedź usmażony makaron i odstaw na kilka chwil na chłonny papier. Podawać na gorąco.
