Moja mama nauczyła mnie tego prostego pomysłu na pomidory.
Kiedy latem pomidorów było pod dostatkiem, robiła z nich fantastyczny przysmak lub przekąskę w upalny dzień.
Te pomidory zawsze zjadano od razu, nie miały nawet czasu porządnie ostygnąć.
Można je jeść z dodatkiem lub samodzielnie.
Jeśli te owoce właśnie dojrzewają w Twoim ogrodzie, nie wahaj się i wypróbuj ten przepis zgodnie z kanałem.
Potrzebujemy:
Dojrzałe pomidory
Sól
Czarny pieprz
Gładka mąka
Jajko
Bułka tarta
Opcjonalny:
Ser
Zbliżać się:
Do tego przepisu należy wybrać dojrzałe, nieuszkodzone pomidory.
Ważne jest również, aby miały jędrną skórkę.
Usuń łodygi z pomidorów i umyj je.
Następnie je suszymy.
Warzywa pokroić w grubsze krążki.
Teraz kładziemy koła na papierowym ręczniku.
Przykryj drugim ręcznikiem i osusz najlepiej jak to możliwe.
Na płytki talerz wysypać mąkę pszenną.
Połóż plasterki pomidora na mące i ponownie posyp mąką.
W osobnej misce ubić jajko.
Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Na koniec panierujemy w bułce tartej.
Teraz po prostu smażymy na patelni.
Rozgrzewamy na oleju i smażymy złocony po obu stronach.
Na koniec posyp serem i poczekaj, aż się rozpuści.
Pomidory można smażyć zaraz po obtoczeniu ich w mące, tak robiła moja mama i też są pyszne.
Za to w potrójnym opakowaniu są naprawdę fantastycznie chrupiące.
I nie wahajcie się ulepszyć ich serem, jak w załączonym przepisie.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
Film instruktażowy:
