Bardzo proste w wykonaniu, warzywa przygotowane w ten sposób są fenomenalne! Można je natychmiast zastosować, pozwalają szybko przygotować przystawkę lub znaleźć odpowiedni dodatek do drugiego dania.
Gotowy do użycia. Można je także przechowywać w lodówce przez kilka dni. Bardzo je lubią także chłopcy. Wypróbuj je na lekko podpieczonych kromkach chleba, a przekonasz się, jakie są dobre: w mgnieniu oka znikną z talerza, na którym je podałeś.
To smaczny i prosty sposób na delektowanie się cukiniami na wiele sposobów i na miejscu, bez konieczności szaleństwa w ich gotowaniu. Po prostu je na talerzu i podawaj. Ponadto, każdy może je zjeść: nawet dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy, gdyż danie to nie zawiera glutenu ani wspomnianego cukru, typowego dla mleka pochodzenia zwierzęcego.
Oto jak zrobić cukinię w oleju
The Kiszona cukinia są niezrównanym przysmakiem: swoim pysznym smakiem zachwycą Cię od pierwszego spróbowania. Jako dodatek doskonale komponują się z większością dań rybnych, zarówno słodkowodnych, jak i morskich, oraz mięs, zarówno czerwonych, jak i białych.
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: kilka minut
- Instrumenty
- sterylizowane, szczelne szklane słoiki
- nóż
- Składniki
- 790 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 980 g zielonych cukinii
- 510 ml wody mineralnej
- 290 ml białego octu winnego
- sól
- 3 ząbki czosnku
- papryczka chili
- pęczek bazylii (lub innego aromatycznego zioła według upodobań)
Cukinie w oleju, procedura
Wypróbuj umyte końcówki i pokrój je w cienkie plasterki, które odłożysz na durszlak, układając je warstwami na przemian z większymi. Całość przykrywamy talerzem, na którym położymy ciężarek i odstawiamy na około 2 godziny.
Po upływie wymaganego czasu cukinie umyć pod strumieniem wody, odcisnąć i blanszować przez kilka minut na patelni z roztworem wrzącej wody i octu. Pod koniec gotowania odcedź cukinię i osusz ją ściereczką, a następnie rozłóż je do wysterylizowanych słoików, tworząc w każdym kilka warstw, które przeplatasz posiekanymi ziołami. Do każdego słoika wyciśnij cukinie, a następnie napełnij je po brzegi olejem i zamknij. Każdy słoik przed spożyciem przechowuj w suchym, chłodnym miejscu przez 7 dni, a po otwarciu przechowuj w lodówce.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
