Jak stworzyć idealny kremowy krem z irlandzką kawą
Przed , była kawa po irlandzku. Zgadza się, w czasach, gdy ludzie chcieli jednocześnie alkoholu i kofeiny, Irish Coffee była jednym z najlepszych dostępnych napojów.
Elementy a nie są zbyt skomplikowane. Po prostu dodaj prosty syrop lub cukier do kawy wraz ze swoim ulubionym napojem. Następnie dodaj do tego odrobinę bitej śmietany i ciesz się pysznym, ciepłym koktajlem. twierdzi, że ten napój jest szczególnie popularny w okresie świąt, kiedy ludzie chcą wspólnie świętować i przytulić się. twierdzi, że doskonale sprawdza się również jako napój poobiedny, łącząc dwa popularne smaki kawy i alkoholu. Oczywiście można się nim delektować także samodzielnie.
Chociaż Irish Coffee jest napojem niezwykle prostym w przygotowaniu, zasługuje na coś więcej niż tylko odrobinę Cool Whip lub coś wypryskanego z puszki na dodatek. Przygotowanie prawdziwej bitej śmietany robi różnicę na całym świecie, jeśli chodzi o ten klasyczny koktajl, a jego udoskonalenie jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać.
Jak zrobić kremową piankę
Według , w miksologii pływakiem określa się każdą substancję, która służy jako charakterystyczna górna warstwa napoju. Może to być czerwone wino do New York Sour lub po prostu ciężka śmietana na białym rosyjskim. Jednak w przypadku kawy irlandzkiej to bita śmietana delikatnie unosi się na powierzchni kawy. mówi, że należy najpierw połączyć pozostałe składniki napoju i wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Dzięki temu każdy łyk będzie smakował idealnie, a kawa będzie mocniejsza i pomoże utrzymać piankę na wodzie.
mówi, że aby krem sam się unosił, wystarczy po prostu wymieszać ciężką śmietankę i cukier puder w „suchym koktajlu” przez 20–30 sekund w shakerze lub słoiku. Zwraca uwagę, że wytrząsanie na sucho ma miejsce wtedy, gdy koktajl jest potrząsany bez dodatku lodu. Mieszanie takich składników w wyższej temperaturze pozwala na lepszą emulgację, co daje bardziej pienisty efekt. To szybkie potrząśnięcie wystarczy, aby przygotować pływak z kremem.
Kiedy już się skończy, powinieneś nadal móc wylać go z naczynia na kawę. Celtic Titles dodaje, że podczas nalewania warto ustawić ciepłą łyżkę tuż nad kawą. Pomoże to równomiernie rozprowadzić krem i stworzyć charakterystyczne warstwy.
Historia irlandzkiej kawy
Według , napój ten po raz pierwszy sprowadzono do Stanów Zjednoczonych, ponieważ barmani chcący odtworzyć napój nie mogli prawidłowo spuścić śmietanki.
twierdzi, że irlandzka kawa powstała w Limerick w 1943 roku. Pobliskie lotnisko Foynes Point było wówczas popularnym przystankiem dla podróżnych udających się do Europy. Jeden z samolotów był zmuszony zawrócić i wylądować na lotnisku z powodu opóźnienia w podróży. Joe Sheridan był wówczas szefem kuchni na lotnisku i współczuł pasażerom, więc ugotował drinka i podał go wszystkim obecnym.
Nescafé podaje, że w 1951 roku pisarz podróżniczy Stanton Delaplane odwiedził Foynes Point i spróbował pysznego napoju Sheridana. Tak mu się spodobało, że podzielił się nim z Jackiem Koepplerem, właścicielem hotelu Buena Vista w San Francisco. Po wielu próbach uzyskania odpowiedniego smaku i wielu nieudanych pływakach z kremem, które opadły na dno, Koeppler sam udał się do Limerick. Tam spotkał się z Sheridanem, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo podawać napój, a później zatrudnił go w hotelu Buena Vista, aby sam go przygotował.
