Czy masz jakieś małe karczochy? Następnie zrób ładną patelnię i przystawka będzie od razu gotowa
Przynieś na stół smaczną i pachnącą przystawkę, która spodoba się każdemu: młodym i starszym. Gotowe w kilka minut, doda dodatkowego akcentu energetycznego smaku drugim daniom.
Mówimy o jednym z najlepszych dodatków, jakie znam: typowym lokalnym przygotowaniu, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Z tym dotyk rozmachu jakie daje papryczka chili, po prostu nie da się jej oprzeć! Oczywiście nie przesadzaj, bo maluchy ich nie zjedzą.
Tak przygotowane są po prostu pyszne! Tak naprawdę zwilżona blacha zapobiega wyparowaniu smaków i sprawia, że dodatek ten ma naprawdę wyjątkowy delikatny i intensywny smak. Pozostaną również lekko wilgotne i będziesz mógł dobrze się bawić zanurzając się w sosie z ich gotowania.
Smażone karczochy – oto jak je zrobić
TO Karczochy smażone na patelni są doskonałe. Bardzo proste w wykonaniu, doskonale komponują się z większością drugich dań mięsnych, zarówno czerwonych, jak i białych, oraz ryb, zarówno słodkowodnych, jak i morskich.
Gdy tylko podasz je na stół, w ciągu kilku minut znikną z miski, w której je podałeś. To klasyczny przepis na karczochy w stylu rzymskim jak moja babcia kazała je ponownie odwiedzić, nadając im nowoczesny akcent które przywiozłem po latach nauki gotowania, jednocześnie obserwując znanych szefów kuchni przy pracy. Dotyk zwilżonego papieru do pieczenia wewnątrz formy do pieczenia na patelni z pokrywką sprawia, że to danie jest prawdziwe rozkosz dla smakoszy.
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: około kwadransa
- Instrumenty
- patelnia z pokrywką
- nóż
- Papier pergaminowy
- miska
- Składniki
- sól i pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 980 g rzymskich karczochów
- 3 małe ząbki czosnku
- garść posiekanej świeżej natki pietruszki
- kilka listków mięty
- czerwony pieprz
Karczochy smażone na patelni, procedura
Karczochy smażone na patelni, procedura
Umyte i oczyszczone warzywa namoczyć w zakwaszonej misce na kilka minut. Po upływie wymaganego czasu odcedź karczochy, przenieś je na patelnię z powłoką nieprzywierającą i dopraw mieszanką drobno posiekanego czosnku i papryczki chili.
Sól, pieprz i dopraw odrobiną oliwy. Dodajemy niecałe pół szklanki wody i przykrywamy karczochy kawałkiem mokrego i wyciśniętego papieru do pieczenia. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Podawaj je na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
