Prosty, lekki, smaczny, ekonomiczny: cztery idealne przymiotniki opisujące pieczonego bakłażana pokrojonego w kostkę
Problem: wracamy do domu zmęczeni, a pozostaje jeszcze obiad do przygotowania i mało czasu. Kolejny problem: goście przyjeżdżają niespodziewanie, a my nie mamy nic przygotowanego. Trzeci problem: kupiliśmy trochę bakłażan bez pomysłu jak je przygotować, żeby nie zanudzić tych, którzy muszą je zjeść.
Trzy pytania, jedna odpowiedź. Dlaczego Pieczone bakłażany pokrojone w kostkę To przepis, który rozwiązuje problem, a jego przygotowanie wymaga bardzo niewiele. Idealny przepis na dodatek do drugiego dania, na którym bazuje
nienawidzisz ryba. Ale może stać się drugim sam w sobie, jeśli podamy go na stół razem ze świeżym serem. Możemy też nim doprawić danie z makaronu lub ryżu, dodając (ale nie jest to konieczne) świeże pomidory. Seria pomysłów z jednym wielkim bohaterem, Jego Królewską Mością Bakłażanem.
Pieczone kostki bakłażana: starczają na kilka dni
Upieczone, pokrojone w kostkę bakłażany można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku lub na talerzu szczelnie przykrytym folią spożywczą, maksymalnie do 2 dni.
Składniki:
2 okrągłe bakłażany
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki parmezanu
4-5 liści bazylii
1 pęczek pietruszki
tymianek do smaku
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
Przygotowanie:
Myjemy je i czyścimy bakłażannastępnie bez konieczności obierania pokrój je w niezbyt małą kostkę i odłóż na bok.
Zacznijmy od nagrzania piekarnika do 190°, a następnie wyłóż blachę do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia. W dużej misce wymieszaj bułka tarta z parmezanem, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, drobno posiekana bazylia i natka pietruszki oraz kilka listków świeżego tymianku. Doprawmy a szczypta soli i kilka mieleń świeżego pieprzu.
Następnie na blachę do pieczenia wylewamy pokrojone w kostkę bakłażany i doprawiamy aromatyzowaną panierką. Obracamy bezpośrednio rękami, aby panierka była dobrze rozłożona na wszystkich bakłażanach
Dodajmy I 2 ząbki czosnku i następnie wstawiamy patelnię do piekarnika. Gotuj przez 20 minut w środkowej części piekarnika, na ostatnie 2 minuty przesuwając patelnię pod grill. Wyciągamy z piekarnika, zostawiamy na 5 minut, a następnie przekładamy na stół. Tak przygotowane bakłażany są dobre na gorąco, ale także w temperaturze pokojowej, zależy to również od pory roku.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
