Dlaczego nigdy nie powinieneś robić espresso Martini z wyprzedzeniem
Jeśli cenisz sobie w życiu piękniejsze rzeczy, od czasu do czasu możesz mieć ochotę na fantazyjny koktajl lub dobre espresso. I chociaż te napoje same w sobie są z pewnością przyjemne, klasyk łączy te dwa przysmaki w jeden zachwycająco pyszny, kremowy, kofeinowy koktajl inny niż wszystkie.
Według . Modelka poprosiła Bradsella o przygotowanie napoju, który ją obudzi, a on szybko się zgodził. Bradsell chwycił likier kawowy, zmieszał go ze świeżym espresso, aby zapewnić dodatkowego kopa, i dodał cukier dla słodyczy. Nowy napój, który Bradsell nazwał The Vodka Espresso, stał się natychmiastowym klasykiem. Chociaż espresso ma inne nazwy, w tym farmaceutyczny środek pobudzający, od tego czasu espresso martini cieszy podniebienie wyjątkową mieszanką gładkiego trunku, mocnej kawy i słodyczy.
Częścią atrakcyjności martini jest pieniste wykończenie
Ponieważ martini espresso nie wymaga wielu składników, może być świetnym sposobem na dodanie odrobiny elegancji spotkaniu lub specjalnej okazji bez większego zamieszania. Aby przygotować martini z espresso, potrzebujesz tylko kilku rzeczy: wódki, likieru kawowego, świeżego espresso, syropu cukrowego i trzech ziaren kawy do dekoracji, a także lodu, shakera do koktajli i sitka – a wszystko to w całkiem standardowej cenie. Twój najbardziej podstawowy z domowych barów, zgodnie z .
Jednakże, choć może to być proste w wykonaniu, nadal istnieje kilka ważnych zasad, których należy przestrzegać, aby napój smakował jak najlepiej. A może zasada numer jeden? Zmiksuj na miejscu martini espresso, przygotowane na zamówienie, podobnie jak zrobił to Bradsell, kiedy zakładał tę kreację. Gail Simmons, jurorka programu Top Chef i autorka książki „Bringing It Home„ kucharskiej, wyjaśnia, że według . Jednakże piana powstała w wyniku połączenia i wstrząśnięcia składników zanika po pewnym czasie, przez co martini espresso staje się mniej atrakcyjne zarówno dla kubków smakowych, jak i dla oka. Dlatego najlepsze martini espresso to takie, które wypija się zaraz po wstrząśnięciu i nalaniu koktajlu.
Przygotowanie idealnego espresso martini
Chociaż niewiele rzeczy może przebić świeże martini espresso, istnieją inne cenne wskazówki, o których warto pamiętać, aby mieć pewność, że przygotujesz napój wysokiej jakości. Kluczem do prawdziwego podniesienia poziomu napoju jest użycie składników wysokiej jakości. Terry Cashman, londyński barman w Sweet & Chilli, ostrzega miksologów, aby nie przesadzali z cukrem. Choć odrobina słodyczy jest niezbędna w martini espresso, „nie każdy lubi cukier w kawie”. Zamiast tego Cashman zaleca dostosowanie profilu słodyczy do sposobu, w jaki konsumenci piją kawę. Jeśli wolą filiżankę o mocniejszym smaku, niech espresso zabłyśnie, ale ci, którzy lubią słodki poranny napar, mogą potrzebować odrobiny dodatkowego syropu cukrowego – twierdzi .
I oczywiście nie zapomnij udekorować pianką trzema ziarnami espresso. Chociaż te ziarna mogą być spożywane lub nie, są znakiem rozpoznawczym koktajlu. Według , dekoracja z trzech ziaren wywodzi się z włoskiej tradycji podawania Sambuca z fasolą, z których każda reprezentuje zdrowie, bogactwo i szczęście dla pijącego. Oprócz tego, że są przyjemne dla oka, ziarna espresso dodają również dodatkowego kopa kuszącego aromatu kawy, co czyni je idealnym wykończeniem tego rozkosznego koktajlu.
