Dodaj Wasabi do Krwawej Mary, aby uzyskać ogromny zastrzyk smaku
Od dawna utrzymuje swoją pozycję jednego z najpopularniejszych napojów, jakie kiedykolwiek pojawiły się na scenie koktajlowej. Pikantny, słony i pikantny, klasyczny koktajl składający się z wódki, soku pomidorowego, ostrego sosu i dość bezczelnego, charakterystycznego paluszka selera zyskał szeroką popularność, stając się jednym z najważniejszych składników tych alkoholowych weekendowych brunchów. Dzięki prostej, ale solidnej podstawie koktajl zainspirował wiele innowacyjnych odmian od czasu jego pierwszej wersji jako bezalkoholowego koktajlu ostrygowego pod koniec XIX wieku.
Jeśli jednak szukasz wyjątkowego, odważnego podejścia do napoju, rozważ dodanie odrobiny wasabi. Ostry, aromatyczny i posiadający gładką, gęstą konsystencję, idealną do mieszania z pikantnymi napojami, zdecydowanie może podkreślić cierpkość soku pomidorowego i podnieść z natury ostry profil smakowy napoju. Szczerze mówiąc, jeśli chcesz zamienić Krwawą Mary w popołudniowy koktajl o bogatym posmaku i dodatkowych korzyściach zdrowotnych, wasabi zdecydowanie daje radę.
Dodanie wasabi do Krwawej Mary
W ostatnich latach wasabi, popularna przyprawa zwykle spożywana z sushi i sashimi, stała się również popularnym dodatkiem do przekąsek w sklepach spożywczych, w tym edamame, a nawet pakowanych migdałów. Zatem pojawienie się koktajli było tylko kwestią czasu. Dobra wiadomość jest taka, że dodanie wasabi do Krwawej Mary jest łatwe. Będziesz po prostu chciał wymieszać (lub wstrząsnąć) jedną łyżeczkę pasty wasabi z wódką, aby ją zaparzyć, mieszając, aż wasabi się rozpuści, a następnie dodać sok pomidorowy, wódkę i inne składniki. Jeśli masz, możesz zrobić pastę, mieszając około 3 łyżek tej pasty z 1 łyżeczką wody, a następnie dodaj ją do wódki.
Całkowity koniec z wasabi? Masz szczęście, ponieważ wasabi jest dość łatwe do zrobienia samodzielnie. Wymieszaj kilka łyżek chrzanu z łyżeczką musztardy, jedną posiekaną anchois i odrobiną sosu sojowego i gotowe. Ale nie możesz dać się ponieść swojemu wasabi — większość wasabi sprzedawanego i spożywanego w nowoczesnych restauracjach sushi to nieautentyczne połączenie chrzanu i musztardy, które ma znacznie ostrzejszy smak niż autentyczna wersja przygotowana bezpośrednio z podziemnej łodygi rośliny. Jeśli dodasz za dużo do Krwawej Mary, smak zdominuje Twój napój. Zacznij więc od oszczędnego dodawania, następnie dodaj więcej do smaku i będziesz gotowy na brunch z najlepszymi z nich.
Sposoby na podniesienie poziomu wasabi Krwawej Mary
Istnieje wiele innych składników, które dobrze komponują się z wasabi, tworząc niesamowitą Krwawą Mary, która całkowicie zmieni grę. Jeśli chcesz jeszcze bardziej podkręcić temperaturę, dodaj pół łyżeczki sosu sriracha zamiast ostrego sosu i mieszaj, aż wszystko się połączy. Sriracha nada Twojemu napojowi nutę ciepła inspirowanego kuchnią azjatycką, która będzie doskonale komponować się z wasabi. Możesz nawet dodać kilka kropli, aby dopełnić ogólny smak odrobiną dymu.
Jeśli chodzi o dodatki, zamiast tradycyjnego paluszka selera można dodać trochę marynowanego imbiru jako dekorację przyjazną wasabi; przy okazji brzeg togarashi, japońskiej mieszanki siedmiu przypraw, dodaje kolejnego zabawnego charakteru. Możesz też wybrać inną parę brzegów, która poprawi smak Twojego napoju, wypróbuj mieszankę pieprzu cytrynowego i soli selera. Cytrusowy aromat cytryny doda blasku ostrości wasabi. Bądź kreatywny i baw się dobrze.
