Fettuccine alla zozzona są niesamowicie dobre! Kremowe i wyjątkowo smaczne, stanowią idealne, obfite danie, któremu po prostu nie można się oprzeć.
Fettuccine alla zozzona są fantastyczne! Wykonane z zaledwie 8 składników, są typowym lokalnym pierwszym daniem, które można delektować się na gorąco, tak dobre, że będziesz oblizywać usta. Każdy ma ochotę je jeść, nawet dwa razy dziennie. Dlatego rada jest zawsze taka sama: weź jeszcze kilka gramów, bo na pewno zostaniesz poproszony o bis, jeśli nie o trio!
Rozmawiamy o jeden z tych przysmaków, który rozpieszcza podniebienie od pierwszego skosztowania swoim pysznym i niezapomnianym smakiem.
Oto jak zrobić fettuccine alla zozzona
The Brudna fettuccine oni są niesamowici! Pyszne jedzenie składające się z mocnych, umiejętnie wymieszanych smaków, po podaniu ten przysmak wyprzeda się w mgnieniu oka. W rzeczywistości dzieci również bardzo to lubią.
Super smaczne i bardzo bogate danienikt nie może mu odmówić!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- doniczka
- durszlak
- nieprzywierającą patelnię
- drewniana łyżka
- szpatułka
- miska
- widelec
- Składniki na 2 porcje
- 100 g boczku
- 320 g fettucciny
- odrobina 100% włoskiej, surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 175 g obranych pomidorów
- 125 g kiełbasy wieprzowej
- 1 i pół łyżki startego sera pecorino do mieszania
- gałązka świeżej pietruszki dla smaku
- do serka śmietankowego
- 2 łyżki startego pecorino
- 32 g żółtek jaj
Fettuccine alla zozzona, procedura
Na nieprzywierającej patelni z odrobiną oleju podsmaż wyjętą z osłonki i obraną kiełbasę wraz z posiekanym mięsem przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj obrane pomidory przepuszczone przez młynek i kontynuuj gotowanie pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Gotuj fettuccine na lekko wrzącej patelni przez czas gotowania wskazany na opakowaniu. Pod koniec gotowania odcedzamy makaron al dente i wrzucamy go na patelnię z sosem. Wszystko dokładnie wymieszaj i po wyłączeniu ognia dodaj krem z pecorino i żółtka jaja, przygotowany przez zmieszanie startego sera z odrobiną wody z gotowania makaronu. Wymieszaj pozostały starty ser, dopraw posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.
