Ile piwa musiałbyś wypić, aby równać się jednemu kieliszkowi alkoholu
Spożywanie alkoholu powinno zawsze odbywać się w sposób odpowiedzialny. Warto wiedzieć, co tak naprawdę oznaczają poszczególne rodzaje alkoholu i jego ilości. Niezależnie od tego, czy rozkoszujesz się ulubionym piwem, popijasz kieliszek wina, czy też delektujesz się koktajlem alkoholowym podczas happy hour, nie wszystkie rodzaje alkoholi są sobie równe, jeśli chodzi o zawartość procentową alkoholu (lub ABV). Ogólnie rzecz biorąc, Krajowa Liga Konsumentów podaje, że jedno 12-uncjowe piwo równa się jednemu shotowi, choć różni się to w zależności od konkretnej wartości ABV zarówno trunku, jak i piwa. Jednak zawartość alkoholu ma bezpośredni wpływ na to, ile danego trunku można bezpiecznie spożyć. Na przykład piwo o zawartości alkoholu 4% będzie miało mniejszy wpływ na organizm niż piwo o zawartości alkoholu 8%. Chociaż instytucje opieki zdrowotnej niekoniecznie tolerują picie, CDC twierdzi, że mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż dwa drinki dziennie – a kobiety tylko jeden drink dziennie – aby zmniejszyć ryzyko potencjalnych problemów zdrowotnych spowodowanych alkoholem.
Jedno piwo zwykle równa się jednemu kieliszkowi alkoholu
Alkohol objętościowy oznacza ilość etanolu na każde 100 mililitrów płynu. Alkohol ma zwykle znacznie wyższą ABV (zwykle około 40%) niż piwo (zwykle około 5%), dlatego wypicie łyka piwa jest znacznie łatwiejsze niż wypicie łyku czystej wódki.
Tutaj sprawa staje się skomplikowana: praktyczna zasada, że jedno piwo równa się jednemu shotowi, odnosi się do bardzo ogólnego założenia, że jedno 12-uncjowe piwo równa się 5% ABV. Popularne piwa, takie jak Michelob, Budweiser i Heineken, mają 5% ABV, ale lżejsze piwa, takie jak Coors Light, Miller Lite i Bud Light, mają 4,2% ABV i zawierają mniej kalorii i węglowodanów. Ważniejsze jest jednak zrozumienie, że wiele piw zawiera znacznie więcej niż 5% alkoholu. W szczególności wiele piw rzemieślniczych ma zwykle wyższą zawartość procentową alkoholu; Tripel firmy Allagash Brewing Company zawiera 9% alkoholu, ale niektóre piwa rzemieślnicze zawierają nawet 11%. Narodowy Instytut Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu udostępnia kalkulator pozwalający określić, ile „standardowych drinków” równa się piwu na podstawie zawartości alkoholu. Rzeczywista konwersja na alkohol różni się w zależności od ABV piwa i ABV alkoholu.
W związku z tym różne trunki mają również różne wartości ABV, niektóre wyższe niż 40%, znane jako overproof, a inne niższe niż 40%. Aby wiedzieć, jaki wpływ będzie to miało na organizm, konieczne jest poznanie dokładnej zawartości ABV w napoju.
Jak piwo uzyskuje swoją ABV?
Proces produkcji piwa określa jego ABV. Piwo produkowane jest z jęczmienia, zboża wypełnionego cukrem, które z czasem fermentuje za pomocą drożdży. Podczas fermentacji jęczmienia drożdże żywią się cukrem i zamieniają go w alkohol. Długość procesu fermentacji oraz rodzaj użytych drożdży mogą mieć wpływ nie tylko na smak piwa, ale także na zawartość alkoholu.
ABV piwa ma bezpośredni wpływ na poziom alkoholu we krwi, czyli BAC. Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o kimś, kto „prowadził pod wpływem”, może to oznaczać, że jego stężenie alkoholu we krwi wynosiło powyżej 0,08%. Twoja płeć i waga mają bezpośredni wpływ na poziom alkoholu we krwi. Wykres zawartości alkoholu we krwi pokazuje, że kobieta ważąca 140 funtów może prawdopodobnie wypić dwa drinki, nie przekraczając dozwolonego limitu, podczas gdy mężczyzna ważący 180 funtów może wypić do czterech drinków. W każdym razie zakłada się, że „napój” oznacza albo 12-uncjowe piwo o zawartości alkoholu 5%, albo 1,5-uncjowy kieliszek alkoholu o zawartości alkoholu 40%.
