Wirusowe dwuskładnikowe dziurki na pączki TikToka są zbyt łatwe, aby nie spróbować
Od Timbits, przez Munchkinsa, po Pop’ems, dziury po pączkach to idealna przekąska na mały kęs, bez względu na to, jak wolisz je nazwać. Chociaż wiadomo, że dostarczają smaku, gdy są kupowane w sklepie, wystarczy kilka podstawowych składników i frytkownica, można je łatwo przygotować w domu.
Wiele przepisów na dziury w pączkach wymaga obszernej listy składników. Chociaż smakowity produkt końcowy prawdopodobnie będzie wart wysiłku, aby go ubić, tak jak w przypadku dziurek na pączki wypełnionych ciasteczkami, możesz w razie potrzeby zlecić dziury po pączkach sieci kawiarni lub sklepowi spożywczemu. Jednak jeden z blogerów kulinarnych na TikToku podzielił się wersją z dziurką po pączku, która wymaga tylko dwóch podstawowych składników: bananów i samorosnącej mąki. Co więcej, cały proces robienia dziurek po pączku zajmuje niecałe 20 minut. Te dwuskładnikowe dziury w pączkach bananowych są prawie zbyt piękne, aby mogły być prawdziwe, ale z pewnością zbyt łatwe, aby nie spróbować.
Bliższe spojrzenie na dwa składniki na dziury w pączkach
Prostota tych dziurek w kształcie pączków bananowych zapewnia im przyczepność. Blogerka kulinarna Carine Claudepierre udostępniła film z oryginalnym przepisem, który od tego czasu stał się wirusowy na TikToku.
@the świadoma kuchnia Tylko 2 składniki Łatwe przepisy #2 składniki zdrowe przepisy
♬ dźwięk oryginalny – Carine Claudepierre – Carine Claudepierre
Film pokazuje, że tytuł „dwuskładnikowe dziury po pączkach” może być nieco mylący, w zależności od preferencji mąki i smaku, ale całkowita liczba składników pozostaje niska. Podstawowymi składnikami są banany i mąka samorosnąca, czyli uniwersalna mąka pszenna wstępnie wymieszana z proszkiem do pieczenia i solą. Proszek do pieczenia działa jak środek spulchniający, więc jeśli masz w spiżarni tylko mąkę uniwersalną, wymieszaj proszek do pieczenia, aby dziurki po pączku były przewiewne i ciastowate (i wymieszaj sól, aby poprawić smak). Przepis sugeruje również dodanie ekstraktu waniliowego i pokrycie dziur olejem kokosowym, cukrem i cynamonem, aby pomóc naśladować smak tradycyjnych dziurek po pączkach, ale integralność i tekstura dziur po pączkach pozostanie nienaruszona w obu przypadkach. W tym przepisie banany zamiast mleka i jaj pełnią rolę środka wiążącego i nawilżającego. Banany powinny być przejrzałe, aby dało się je łatwo rozgnieść, co dodatkowo doda naturalnej słodyczy dziurkom po pączku. Przejrzałe banany mogą dać, więc dlaczego nie zrobić też dziur po pączkach?
Przygotowanie i zanurzanie dziurek po pączkach
Po wymieszaniu rozgniecionego banana i mąki (i ekstraktu waniliowego, jeśli chcesz), możesz podzielić mieszankę na kulki ciasta wielkości kęsa i wrzucić je do frytkownicy na około siedem minut. Wyjdą ciepłe i złocistobrązowe, tak jak powinno być w przypadku każdego wypieka wysokiej jakości. Po opcjonalnym wrzuceniu upieczonych dziurek po pączkach do mieszanki cukru cynamonowego będą gotowe do podania.
Choć samo w sobie jest doskonale pyszne, dodanie uzupełniającej mżawki lub dipu z pewnością podniesie poziom pączków. Wyraźny jest aromat bananów, więc pomyśl o swoich ulubionych połączeniach bananów. Odrobina czekolady, masła orzechowego lub sosu karmelowego może bardzo pomóc, podobnie jak porcja świeżej bitej śmietany lub szczypta cukru pudru. Aby naprawdę naśladować klasyczny przysmak z dziury po pączku, możesz zanurzyć ten deser w. Niezależnie od tego, czy je ubierzesz, czy zachowasz w podstawowej dwuskładnikowej formie, te dziury w pączkach aż proszą się o zrobienie.
