Innowacyjna alternatywa dla gnocchi ziemniaczanych
Z pewnością są świetnym klasykiem kuchni włoskiej. Dziś znamy wiele wersji, od najprostszych i najmniejszych, bazujących po prostu na mące i ziemniakach, po bardziej złożone, wypełnione serami i innymi specyficznymi przetworami. Dziś jednak proponuję prostszy i lżejszy preparat, który można przygotować w zaledwie 10 minut. Mówimy o . W przeciwieństwie do klasycznego przygotowania, nie wymaga to wcześniejszego gotowania, jak w przypadku ziemniaków, które zamiast tego należy ugotować, obrać i pozostawić do ostygnięcia. Dzięki temu pierwsze danie będzie gotowe w jednej trzeciej czasu.
Do ich przygotowania potrzebne będą nam tylko 3 składniki: razem ze szczyptą . Do tego przygotowania możemy użyć świeżej ricotty zakupionej w mleczarni lub prawdziwej ricotty. Danie będzie gotowe w kilka minut i zachwyci każdego swoją delikatnością i lekkością.
Nie pozostaje nam więc nic innego, jak wziąć się do działania i przygotować nasze pyszne gnocchi z ricottą.
Przepis na gnocchi z ricottą
Sprzęt
-
1 blat
-
1 Garnek z wysokimi bokami
-
1 filiżanka
Składniki
- 300 gr świeża ricotta
- 150 gr zrobione z mąki + tyle, ile potrzeba
- 80 gr tarty parmezan
- do smaku sól
- do smaku gałka muszkatołowa
Instrukcje
-
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że ricotta jest dobrze odsączona. Jest to niezbędne, aby zapewnić sukces.
-
Następnie w misce łączymy ricottę z jajkami i zaczynamy wyrabiać.
-
Następnie możemy dodać sól i gałkę muszkatołową i stopniowo dodawać mąkę.
-
Weźmy rondelek, napełnijmy go wodą, posólmy i zagotujmy.
-
Posmarujmy ręce mąką i z uzyskanego ciasta uformujmy kulki. Będą naszymi gnocchi.
-
Gdy gnocchi się zagotują, wrzucamy je do wody i gotujemy, aż wypłyną na powierzchnię.
-
Tutaj nasze gnocchi z ricottą są gotowe do przyprawiania i cieszenia się nimi.
-
Ciesz się posiłkiem.
Pary
Ponieważ są bardzo delikatne i wyrafinowane, najlepiej połączyć je z równie delikatną przyprawą. Na przykład sos pomidorowy nie będzie dobrym wyborem, ponieważ jest zbyt ciężki i kwaśny. Zamiast o na patelni lub zmieszanej z odrobiną, byłoby to właściwe i delikatne połączenie. Dzięki temu danie będzie bardzo wyrafinowane i delikatne. Jeśli chcemy stworzyć efekt smakoszy, możemy ozdobić nasze potrawy bogami lub bogami
Zadziwmy naszych gości i przygotujmy te pyszne gnocchi z ricottą dla smakoszy.
