Nigdy nie robiłam takich cannelloni, ale nadal nie rozumiałam, co się stało: położyłam je na stole i zniknęły w mgnieniu oka.
Dlaczego jesz cannelloni tylko na lunch, skoro możesz je podać jako przystawkę? Usmaż je, włóż do nich, co chcesz, a są tak dobre, że każdy je pożre!
Jeśli jesteś fanem cannelloni, ale masz dość podawania ich jedynie jako dania głównego na lunch, ten przepis jest dla Ciebie idealny! Dzięki swojej prezentacji jako przystawka, smażone cannelloni mogą pojawić się przy każdej specjalnej okazji lub po prostu jako kaprys, aby cieszyć się z przyjaciółmi. Dowiedz się, jak je przygotować i daj się zaskoczyć eksplozji smaków!
To, co czyni ten przepis naprawdę wyjątkowym, to jego wszechstronność. Możesz wybrać nadzienie, które najbardziej Ci odpowiada, np. wybrane mięso mielone, szpinak i ricotta, jak w tym przypadku. Co więcej, ich smażona wersja nada tym cannelloni nieodpartą chrupkość. Jeśli chcesz nadać nadzieniu dodatkowy akcent, możesz dodać takie składniki, jak grzyby, szynka, ser lub inny inny preferowany składnik. Zostaw miejsce na swoją wyobraźnię i dostosuj przepis do swoich upodobań!
Smażone cannelloni
Smażone cannelloni z przyjemnością posłużą jako przystawka i zaskoczą gości innym niż zwykle daniem. Są proste w przygotowaniu i z pewnością przypadną do gustu każdemu. Nie marnujmy więcej czasu i zobaczmy razem, jak je zrobić!
Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 5-7 minut
Składniki
Na farsz
300 g wybranego mięsa mielonego
150 g szpinaku
200 g ricotty
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
1/2 cebuli
Do panierki
15 canelloni
2 jajka
300 g bułki tartej
Olej słonecznikowy do smażenia
Jak przygotować smażone cannelloni
Zacznij od przygotowania nadzienia: na patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i drobno posiekaną połowę cebuli. Smażymy kilka minut, aż stanie się miękkie i błyszczące. Dodać mięso mielone i smażyć, aż będzie dobrze zrumienione. W połowie gotowania dodajemy również umyty i przeciśnięty przez praskę szpinak. Gdy mięso będzie gotowe, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie w misce wymieszaj mięso i szpinak z ricottą. Dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Cannelloni blanszować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 1 minutę, następnie natychmiast odcedzić. Przygotowanym nadzieniem napełnij cannelloni. Można to zrobić za pomocą rękawa do wyciskania lub po prostu łyżką. W misce ubij jajka. Weź wypełnione cannelloni i zanurz je w ubitych jajkach, upewniając się, że są całkowicie nim pokryte.
Weź panierowane cannelloni i obtocz je w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby panierka dobrze się sklejała, i zrób to samo z pozostałymi cannelloni. Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju słonecznikowego. Smaż cannelloni na złoty kolor i chrupkość, około 2-3 minuty z każdej strony. Gdy będą gotowe, odcedź smażone cannelloni i połóż je na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar oleju. Smażone cannelloni podawaj jako gorącą i chrupiącą przekąskę. Można je podawać z ulubionymi sosami, np. sosem pomidorowym lub majonezem smakowym. Ciesz się posiłkiem!
