Zupa z ciecierzycy i dorsza jest fantastyczna! Zrobione z kilku prostych składników, każdy chce je zjeść.
Zupa z ciecierzycy i dorsza jest fantastyczna! Gorące i smaczne, to typowo rzymskie danie, bogate w ważne dla organizmu substancje, które nasyca, nie obciążając.
To jest o taki wyjątkowy przysmak które po podaniu wyprzedają się w ciągu kilku chwil.
Zupa z ciecierzycy i dorsza – oto jak ją zrobić
Tam Zupa z ciecierzycy i dorszaTo niesamowite! Idealny na rodzinny obiad, rozpieszcza podniebienie od pierwszego spróbowania swoim pysznym i smacznym smakiem.
Można to zrobić w kilku prostych krokach, każdy może to osiągnąć: nawet ci, którzy nie umieją gotować, a zawsze jest pysznie!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- dwa garnki
- mikser kuchenny
- skimmer
- miska
- Składniki na 4 osoby
- 250 g suszonej ciecierzycy
- 4 ząbki czarnego czosnku
- aromatyczne zioła według własnych upodobań
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól i pieprz
- czerwoną papryczkę chili
- 120 g makaronu do zupy
- 300 g dorsza już mokrego, bez skóry i ości
- 4 żeberka selera
- liść laurowy
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Zupa z ciecierzycy i dorsza, procedura
Ciecierzycę namoczyć w misce z zimną wodą na 8-10 godzin. Po upływie wymaganego czasu odcedź rośliny strączkowe i przepuść je pod strumieniem chłodnego prądu, a następnie gotuj przez 90 minut na patelni z liściem laurowym, kilkoma ząbkami czosnku i 2 litrami wody, doprawiając je szczyptą soli w połowie gotowania. Po ugotowaniu wrzuć liść laurowy i czosnek, a odsączoną ciecierzycę włóż do miski. Smażyć przez kilka minut w rondlu posypanym odrobiną pozostałego obranego czosnku pokrojonego w plasterki wraz z obranym i pokrojonym w kostkę selerem oraz papryczką chilli. Dodać przecier pomidorowy i po kilku chwilach ciecierzycę. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut, a następnie zalej wszystko wodą z gotowania roślin strączkowych i gotuj przez 25-30 minut od wrzenia.
Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż niecałe jedną trzecią składników do blendera kuchennego i zmiksuj wszystko z łyżką płynu, aż do uzyskania jednolitego kremu. Do zupy wrzucić makaron i gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, na 5 minut przed końcem gotowania dodać pokrojonego w 1 cm dorsza i doprawić całość aromatycznym ziołami. Pod koniec gotowania doprawić w razie potrzeby solą i dodać puree z ciecierzycy. Dokładnie wymieszaj i odczekaj 5 minut przed nałożeniem na talerz, dopraw pieprzem i odrobiną surowego oleju. Podawać na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach Facebook I Instagrama. Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
