Sok żurawinowy to sekretny składnik pikantnej nuty słodkiej herbaty
Jeśli kiedykolwiek spędziłeś dużo czasu na południu Ameryki, prawdopodobnie miałeś okazję wypić orzeźwiającą szklankę regionalnego produktu: słodkiej herbaty (nawet jeśli). Ten popularny południowy napój można przygotować tak prosto, jak sugeruje jego nazwa — zalej czarną herbatę gorącą wodą, ostudź zimną wodą i posłodź cukrem (i ewentualnie uzupełnij cytryną lub miętą). Nie oznacza to jednak, że zawsze musisz parzyć słodką herbatę w tradycyjny sposób. Czasami zmiana charakteru tego klasycznego napoju może sprawić, że stanie się on jeszcze bardziej orzeźwiający, dosłownie i w przenośni. Jak więc ulepszyć słodką herbatę? Wymieszaj z odrobiną soku żurawinowego.
Słodki i kwaśny to klasyczne smaki, które zostały połączone we wszystkich rodzajach potraw, aby uzyskać aromatyczną równowagę. Możesz cieszyć się tym uzupełniającym się duetem smakowym w swojej słodkiej herbacie, po prostu mieszając z sokiem żurawinowym, który doda pysznego posmaku, który będzie współgrał ze słodyczą Twojej łzy. I to, że nieco urozmaicisz prosty przepis na słodką herbatę, nie oznacza, że stanie się on bardziej skomplikowany, ponieważ przygotowanie tej mikstury jest dość łatwe. Istnieje jednak specyficzny rodzaj soku żurawinowego, który należy mieszać ze słodką herbatą, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Dodaj 100% sok żurawinowy do swojej słodkiej herbaty
Istnieją trzy rodzaje soku żurawinowego, które prawdopodobnie znajdziesz na półkach sklepów spożywczych i tylko jednego z nich powinieneś użyć, aby nadać słodkiej herbacie bardziej złożony profil smakowy. Pierwszy rodzaj to czysty sok żurawinowy, który składa się wyłącznie z żurawiny i w ogóle nie jest słodzony. Czysty sok żurawinowy może być nieprzyjemny do picia bez dodatku środków aromatyzujących i słodzących, ponieważ często jest niesamowicie gorzki.
Drugi rodzaj to koktajl z soku żurawinowego, który przyrządza się z żurawiny i substancji słodzących, które mają przeciwdziałać kwaśności owoców. Cukier dodawany do tego soku często pochodzi z cukrów rafinowanych, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Trzeci rodzaj soku żurawinowego to ten, który najchętniej dodasz do swojej słodkiej herbaty: 100% sok żurawinowy. Sok ten wytwarzany jest z mieszanki żurawiny i mieszanki innych soków owocowych, zazwyczaj winogronowych, jabłkowych i gruszkowych. Kiedy te soki owocowe są zmieszane z żurawiną, sprawiają, że wynik jest bardziej znośny do picia, ponieważ łagodzą gorycz żurawiny – ale bez tego samego rodzaju uderzenia cukru jak koktajl z sokiem żurawinowym. Upewnij się, że przy okazji wypijesz 100% sok żurawinowy z jednego z nich.
Jak zrobić słodką herbatę z sokiem żurawinowym
Jedyne, co dodasz do swojego standardu, to dodanie soku żurawinowego do napoju. Pozostała część procesu jest prosta i szybka. Najpierw przygotuj garnek wystarczająco duży, aby pomieścić sześć szklanek wody. Postaw garnek na kuchence, wlej do niego wodę i zwiększ ogień na maksymalny. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień, następnie włóż do niej osiem torebek czarnej herbaty i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.
Wyjmij torebki z herbatą, a następnie przelej herbatę do żaroodpornego dzbanka. Do mieszanki wsyp jedną szklankę białego cukru i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. Jeśli chcesz czegoś więcej, wlej do dzbanka ½ łyżeczki ekstraktu pomarańczowego lub kilka gałązek mięty. Następnie wlej do herbaty 1 ½ szklanki 100% soku żurawinowego. Na koniec dodaj osiem szklanek zimnej wody do mieszanki, aby ją ostudzić i wymieszać. Ciesz się nowym podejściem do orzeźwiającej słodkiej herbaty!
