SZTUCZK, jakiego wcześniej nie znałam: dodaj JEDNEGO składnika do majonezu, a sałatka świąteczna będzie smakować sto razy lepiej!

Zdecydowanie należy do sałatki świątecznej majonez, który nada mu odpowiedniego smaku.

Dzięki temu sałatka powinna być wyrazista, ale nie na tyle, aby zdominowała smak pozostałych składników.

Czasami zwykły majonez nie wystarczy, szczególnie jeśli nie używamy domowego, ale kupionego.

Jak podaje portal, warto z niego skorzystać i przygotować idealną mieszankę jeszcze ten jeden składnik.

Sałatka ziemniaczana wiele osób robi to na pamięć, z zamkniętymi oczami.

To połączenie składników zawsze się sprawdza, czasem smakuje lepiej, czasem gorzej.

Wiele zależy od proporcji poszczególnych składników, ważny jest także sos.

Czasem może się zdarzyć, że zamiast poprawić i uwydatnić smak sałatki, dominuje w nim niewyraźny lub zbyt wyraźny smak.

Jak temu zapobiec?

Przetestuj ten patent, a będziesz mile zaskoczony.

Jak zrobić najlepszy dressing do sałatki ziemniaczanej?

Przede wszystkim postaraj się mieć dobry fundament.

Wybierz swój ulubiony majonez lub – jeśli żaden nie odpowiada Twoim preferencjom smakowym – Zrób to sam.

Przy pomocy blendera zajmuje to tylko chwilę i tyle masz pewność, że masz do czynienia z produktem wysokiej jakości bez zbędnych dodatków, które mogą zepsuć smak majonezu.

Przepis na doskonały domowy majonez załączamy poniżej artykułu.

Kiedy już mamy bazę, kolejnym krokiem jest dodanie majonezu dodaj trochę jogurtu (opcjonalnie) do przygotowania sosu kremowa gładka konsystencja.

Dodatkowy jogurt podniesie wartość odżywczą sałatki ziemniaczanej.

Ale to nie wszystko.

Kluczowym składnikiem poprawiającym smak sałatki jest musztarda.

Najlepiej używać mieszanka kilku rodzajów musztardy – musztarda klasyczna, miód, Dijon lub inny do smaku.

Dlaczego sałatka ziemniaczana jest mdła?

Warto dodać, że nie tylko sos wpływa na ostateczny smak sałatki.

Przygotowując go należy pamiętać o proporcjach poszczególnych składników.

W przeciwnym razie możesz przesadzić z ilością jednego ze składników i efekt nie będzie taki, jaki sobie wyobrażałeś.

Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku składników takich jak: ziemniaki, groszek, kukurydza, marchew, jajka.

Jeśli będzie ich za dużo, zdominuje sałatkę słodki, łagodny smak.

Jeżeli chcemy poprawić smak sałatki warto ją dodać ogórki kiszone, kwaśne jabłko, ale też trochę serka wędzonego.

Sprawdzonym sposobem na zachowanie odpowiednich proporcji jest stosowanie prostej zasady – tak jest najlepiej użyj szklanki i przygotuj taką samą objętość wszystkich składników.

Wszystko dokładnie wymieszaj i dodać majonez.

Ile?

Tylko upewnij się, że składniki sałatki są takie pokryte sosem i nie pływające w nim.

Czyli szybki, prosty i wyjątkowo smaczny majonez gotowe w 10 minut.

Wypróbuj popularny przepis na majonez od znanego szefa kuchni.

Potrzebujemy:

5 żółtek

300 g oleju roślinnego

1 łyżeczka musztardy

½ małej cytryny

2 łyżeczki octu winnego

Zbliżać się:

Ważne jest, aby pracować z surowcami o temperaturze pokojowej – wyjmij jajka z lodówki na 1-2 godziny przed przygotowaniem.

Włóż do miski 5 żółtek i musztarda.

Mieszamy trzepaczką tak, aby oba składniki się połączyły.

Następnie do tej mieszaniny stopniowo wlewać olej, ciągle mieszając (nie ma co się spieszyć, sama zobaczysz, że masa stopniowo nabierze kremowej konsystencji).

Gdy dodamy około 1/2 oleju, dodajemy do masy sok z cytryny i ocet.

Następnie dodać cały czas mieszając resztę oleju.

Majonez przechowuje się w lodówce, trwa 1 tydzień.

Powodzenia i ciesz się!