Jeśli chcesz naprawdę smacznego pierwszego dania, które jest również łatwe w przygotowaniu, wybierz .
Gnocchi: całkowicie włoska rozkosz
W , gdy mówimy o pierwszych daniach, bardzo często możemy wspomnieć jedynie o . Ten ostatni jest zresztą także symbolem Bel Paese i w pewnym sensie także powodem do dumy.
Jednak oprócz tej bardzo ważnej dla włoskiej gastronomii potrawy, jest jeszcze coś typowo rodem z tego kraju. Mamy tu na myśli właśnie .
W rzeczywistości wspomniane mają zdecydowanie starożytne pochodzenie i w tym przypadku, według słów historyków, powinny pochodzić z niektórych rejonów Północy, jak np. Lombardia, Veneto i Piemont.
Wydaje się jednak, że początkowo uznawano je za danie kiepskie i zaczęło zyskiwać na popularności po wkroczeniu Stanów Zjednoczonych Ameryki w granice Włoch.
W każdym razie od tego momentu krok po kroku stworzono wiele przepisów na te wyjątkowe i ciekawe potrawy. W związku z tym w kolejnych wierszach pokażemy Ci.
Gnocchi z ragoutem z tuńczyka
Gnocchi z ragoutem z tuńczyka
Gnocchi ze szmatką z tuńczyka to prawdziwa przyjemność, którą można natychmiast spróbować. Wszystkim się spodobają. Próbować.
Składniki
- 290 gr pierogi
- 1 kg sos pomidorowy
- 490 gr świeży tuńczyk
- 1 Goździk czosnek
- 1 cebula
- 1 to kosztuje selerowy
- 95 ml białe wino
- Oliwa z oliwek
- pietruszka
- sól
- czarny pieprz
Instrukcje
-
Najpierw umyj marchewkę i łodygę selera pod bieżącą wodą i osusz je szmatką. Następnie obierz i pokrój oba na małe kawałki. Posiekaj także cebulę.
-
Teraz oczyść świeżego tuńczyka, usuń skórę i ości, a mięso pokrój na małe kawałki. Następnie umyj pomidory, osusz je, włóż do garnka. Blanszuj je przez około 5 minut.
-
Następnie pokrój miąższ z pomidorów i włóż go do miski, a w małym rondlu podsmaż na odrobinie oliwy ząbek czosnku. Następnie usuń czosnek i dodaj posiekaną cebulę, seler i marchewkę. i smażymy kilka minut.
-
Dodać posiekanego świeżego tuńczyka i miąższ pomidorowy, wymieszać z białym winem i doprawić solą. Gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
-
W międzyczasie ugotuj gnocchi na głębokiej patelni i odcedź je al dente. Dodaj je do sosu i wymieszaj.
-
Gnocchi ze szmatką z tuńczyka są gotowe.
Napój do połączenia z pierwszym daniem
Są naprawdę apetycznym pierwszym daniem, które sprawi, że zrobisz świetne wrażenie przed towarzyszami stołu.
Jeśli jednak chcesz dopełnić dzieła, to polecamy połączyć go z odpowiednim napojem, takim jak np. .
