Mleko kokosowe w puszkach idealnie nadaje się do lekkiej i orzeźwiającej Pina Colady
Jeśli pragniesz letnich miesięcy w śnieżne, mroźne zimowe dni, jednym z łatwych sposobów przeniesienia się do tropików jest zafundowanie sobie… Pina colada to słodki koktajl z dwóch smacznych owoców — ananasa i kokosa (czasem z dodatkiem wyciśniętej limonki). Jeśli chodzi o alkohol, rum jest gwiazdą, dodając plażowej atmosfery i zmieniając owocową miksturę w napój tylko dla dorosłych.
Aby dodać kokos do pinacolady, większość przepisów wymaga użycia kremu kokosowego. Jednakże, aby uzyskać lżejszą, bardziej orzeźwiającą odmianę tego alkoholowego napoju, możesz zamiast tego zamienić go na mleko kokosowe w puszkach. Wynik nie będzie tak bogaty i kremowy, ale nadal będzie miał mnóstwo wymaganego smaku. Ponadto jest wygodny i łatwy do zdobycia, jeśli nie możesz znaleźć kremu kokosowego.
Ale co jeszcze musisz wiedzieć o dodawaniu do pinacolady mleka kokosowego zamiast kremu kokosowego? Jaka jest w ogóle różnica między śmietanką kokosową a mlekiem kokosowym? I jak to wpłynie na Twój napój? Posiadanie odpowiedzi na te pytania ostatecznie zapewni, że Twoja ulepszona pina colada nadal będzie smakować bosko.
Krem kokosowy vs mleko kokosowe
Przygotowując pinacoladę z mlekiem kokosowym, jedną z pierwszych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, jest rodzaj mleka kokosowego, którego użyjesz. Możesz wybrać standardową wersję pełnotłustą lub wybrać wersję lite, która jest bardziej wodnista, ale ma niższą zawartość tłuszczu. Może również zawierać więcej składników „wypełniających” (takich jak stabilizatory poprawiające jego konsystencję i wygląd), które mogą potencjalnie wpływać na smak napoju. Mimo to obie opcje pozwolą osiągnąć pożądany smak owoców tropikalnych.
Kolejną rzeczą, o której należy pamiętać, poza rodzajem mleka kokosowego w puszkach, którego używasz, jest słodycz. Pina colada to typowo słodki koktajl, ale zamieniając śmietankę kokosową na mleko kokosowe, możesz stracić trochę tego smaku. Aby to zrównoważyć, dodaj trochę syropu lub cukru, aby przywrócić słodycz. Możesz też zostawić go tak, jak jest, aby uzyskać bardziej orzeźwiający napój.
Wskazówki dotyczące przygotowania pinacolady z mlekiem kokosowym
Aby zrozumieć, jak używać mleka kokosowego w pina colada i dlaczego krem kokosowy jest najczęściej wybieranym produktem, warto wiedzieć, co to jest. Chociaż oba te produkty można znaleźć w puszkach i oba są wytwarzane przez zmieszanie miąższu kokosa z wodą, w rzeczywistości są nieco inne.
Ze swojej strony śmietanka kokosowa ma wyższą zawartość tłuszczu i nie zawiera tak dużo wody jak mleko kokosowe. Ma gęstszą konsystencję niż mleko kokosowe, przypominającą nieco bitą śmietanę. Krem kokosowy jest bogatszy, a także może mieć silniejszy smak. Z drugiej strony mleko kokosowe jest znacznie rzadszym płynem. Chociaż nadal wytwarza się go przez zmieszanie miąższu kokosa z wodą, nie zawiera tak dużo tłuszczu i nie zużywa tak dużo wody, jak jego kremowy odpowiednik. Mając to na uwadze, kupując mleko kokosowe w puszkach, często na wierzchu znajduje się warstwa kremu kokosowego, którą można zebrać lub wymieszać z mlekiem.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na mleko kokosowe, czy śmietankę kokosową, wiedz, że w obu przypadkach możesz przygotować smaczną pinacoladę. Mogą występować drobne różnice w smaku i konsystencji, ale napój i tak przeniesie Cię prosto na Karaiby.
