Bucatini alla rosina, zrobisz świetne wrażenie na specjalne okazje: szybkie pierwsze danie
Są przepysznym pierwszym daniem, a nawet bardzo prostym w przygotowaniu. Nie czekaj już ani minuty.
Bucatini i ich prawdziwe pochodzenie
Jak wiemy, jest to jedna z niewielu potraw, która ma wiele formatów i dzięki tej szczególnej właściwości można ją najlepiej łączyć z różnymi składnikami.
W szczególności tym razem chcielibyśmy skupić się na tzw. tzw., które na ogół, zwłaszcza w ramach, łączy się z mocnymi smakami jak np. słynne.
Jednakże, chociaż zdecydowana większość ludzi może sądzić inaczej, w rzeczywistości nie pochodzą oni z Rzymu. Tak naprawdę, według słów historyków, wydawałoby się, że pochodzą one stamtąd, dokładnie tam, gdzie producenci makaronów w pewnym momencie postanowili dać .
Krótko mówiąc, choć bucatini w dzisiejszych czasach nieuchronnie przywodzi nam na myśl, tak naprawdę wydaje się, że mają one zupełnie inne pochodzenie.
Poza tymi historycznymi informacjami przyszedł jednak czas na pokazanie przepisu, który z pewnością uszczęśliwi każde podniebienie.
Bucatini alla rosina
Bucatini alla Rosina
Jeśli masz ochotę na absolutnie pyszny makaron, musisz spróbować bucatini alla rosina. Z pewnością zadziwią każdego.
Sprzęt
-
1 wysoki garnek
-
1 Patelnia
-
tarka
Składniki
- 310 gr bucatini
- 690 gr sos pomidorowy
- 90 gr czarne oliwki
- 90 zielone oliwki
- 45 gr kapary
- 2 segmenty czosnku
- bazylia
- Oliwa z oliwek ekstra dziewica
- sól
- Ser Pecorino
Instrukcje
-
Na początek włóż dwa ząbki czosnku do rondla zawierającego oliwę z pierwszego tłoczenia. Niech się zrumieni.
-
Następnie dodaj kapary oraz wydrylowane zielone i czarne oliwki. Zrumienić i od czasu do czasu mieszać. Następnie dokładnie umyj pomidory, zalej je szklanką wody i przykryj pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
-
W międzyczasie ugotuj bucatini na głębokiej patelni, pozostawiając je al dente. Następnie wlać je na patelnię z przyprawami. Dobrze wymieszaj i udekoruj odrobiną startego Pecorino romano i kilkoma listkami bazylii.
-
Bucatini alla Rosina są gotowe do pokrycia.
Napój do połączenia z bucatini alla Rosina
Z pewnością są pierwszym daniem, któremu nie można się oprzeć i bez cienia wątpliwości należy je wypróbować jak najszybciej.
Z drugiej strony wszyscy miłośnicy makaronów z pewnością zgodzą się co do tego, że przepis jest całkiem dobry i nie wymaga nawet wielkich umiejętności kulinarnych.
Na koniec pamiętajmy o połączeniu odpowiedniego napoju, takiego jak np. szklanka Czerwona Montalcino.
