Naturalne kotlety SEDLIACKE: Miękkie i bardzo soczyste – ten przepis króluje w naszym kraju od 25 lat!
Naturalne kotlety dla miłośników miękkiego i soczystego mięsa z sosem i łagodnym smakiem czosnku.
Idealnie nadają się na uroczysty lunch lub szybką kolację smaczny obiad.
Są bardzo smaczne, a mięso zawsze pięknie soczyste.
Jako dodatek doskonale sprawdzą się ziemniaki gotowane, frytki czy puree ziemniaczane.
Potrzebujemy:
6 kawałków mięsa
100 ml oleju
2 ząbki czosnku
olej
sól
przyprawy do smaku
2 łyżki mąka
700ml wody
Opcjonalny:
Zioła do smaku
Przyprawy do smaku
Dodatek:
Tłuczone ziemniaki
Gotowane ziemniaki
Ryż
Makaron
Frytki
Zbliżać się:
Przygotujemy mięso – możesz przygotować kawałki wołowiny, wieprzowiny lub indyka.
Ja użyłam kotletów schabowych.
Pokroiłam je na kawałki 6 identycznych plasterków.
Świetnie prezentują się także od szyi.
Mięso obtaczamy z obu stron w mące.
Podgrzej olej na patelni.
Smaż przez kilka minut z każdej strony – podsmażamy sprudkę, aby mięso było miękkie.
Usmażone mięso przełóż na talerz.
W razie potrzeby można odcedzić olej, na którym smażono mięso, będzie nam potrzebny w dalszej części przepisu.
Na patelnię z olejem, gdzie podsmaż mięso i dodaj posiekany czosnek i smaż przez jedną lub dwie minuty.
Uważaj, aby nie spalić czosnku.
Następnie dodaj mąkę.
Smaż razem przez jedną lub dwie minuty.
Uważaj, aby nie spalić tej mieszanki, dla bezpieczeństwa zmniejsz nieco ogień.
Następnie zalać wodą i wymieszać.
Dodaj pieprz do smaku.
Kawałki mięsa ułożyć w naczyniu do pieczenia i polać sosem.
W piekarniku nagrzanym do Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Podawać na ciepło z dodatkiem do smaku.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
