Świąteczna sałatka od Szefa Kuchni – W KOŃCU zamiennik ciężkich sałatek majonezowych: smakuje nawet największym żarłokom i nie będziesz się po niej czuł źle!
Cała rodzina lubi tę sałatkę, ja już od kilku lat nie robię klasycznej z majonezem. ta sałatka jest pyszna, lekka i na pewno nie będziesz na nią głodna.
Mam sałatkę przygotowaną przez szefa kuchni.
Muszę też powiedzieć, że nie użył sterylnej mieszanki groszku, kukurydzy i marchwi, ale wszystko ładnie ugotował.
Używam sterylizowanych warzyw.
Potrzebujemy:
2 kg ziemniaków – gotowanych klasycznie w skórkach
10 pikli
2-3 łyżki musztardy
500 g groszku konserwowego, marchwi i kukurydzy
300 g białego jogurtu greckiego (2 lub 10%)
3 jajka
1 cebula
Sól
zmielony czarny pieprz
Zbliżać się:
Przede wszystkim przygotuj ziemniaki.
Umyj je i ugotuj w skórkach w lekko osolonej wodzie.
Ziemniaki ugotowane w skórkach oczyść.
Naciśnij lub odetnij jak zwykle.
Włóż do miski.
Jajka ugotować na twardo.
Pozwól ostygnąć i oczyścić.
Do miski dodaj posiekane jajka.
Dodać pokrojone ogórki i odsączone warzywa.
Cebulę lekko podsmaż na patelni i dodaj do sałatki.
Przygotujemy dressing.
Jogurt wymieszać z musztardą.
Doprawić kolendrą, solą i kroplą soku z cytryny.
Wymieszaj z warzywami.
Dodać sól i pieprz do smaku.
Możemy służyć.
życzymy dobrego apetytu! 🙂
