Tarję 5 kawałków marchewki, dodaję mąkę, jajka i nawet nie wyobrażam sobie wakacji bez tego Pyszności: Największy ULUBIONY na stole!
Mało kto powiedziałby, że zwykła marchewka może smakować tak pysznie.
Sekret tkwi oczywiście w tym, jak go przygotować.
Dziś przedstawiamy Państwu doskonały świąteczny przepis na miękką i pyszną roladkę z marchwi, która dosłownie króluje na świątecznym stole.
Potrzebujemy:
600 g startej marchwi (ja taką ilość otrzymałam z 5 sztuk marchewki)
5 jaj
1 łyżeczka soli
20 g masła
40 g mąki zwykłej
Pożywny:
200 g sera topionego
50 g posiekanego koperku
Zbliżać się:
Umyj i oczyść marchewkę.
Następnie zetrzyj go do miski.
Rozpuść masło na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej i dodaj do marchewki.
Gotować około 20 minut, regularnie mieszać.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
W międzyczasie białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Dodać do ostudzonej duszonej marchewki żółtka jaj, mąka i sztywny śnieg.
Powstałą masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180°C (ja piekłam z termoobiegiem) przez około 20 minut.
Pozwól mu ostygnąć.
Tymczasem przygotujemy nadzienie:
W misce wymieszaj ser z posiekanym koperkiem.
Schłodzone ciasto przełożyć na folię spożywczą i zdjąć papier.
Rozsmaruj nadzienie i zwiń je w folię.
Roladę wkładamy do lodówki na 60 minut.
Wytnij i ciesz się.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
