Przygotuj w domu niezwykły, urokliwy sernik, który od razu Cię zachwyci.
Kiedy tylko mamy ochotę na coś słodkiego, robię tę smaczną przekąskę.
Wyjątkowy przepis na idealny sernik z kanału YouTube
Potrzebujemy:
250 ml ciepłego mleka
40 g kwaśnej śmietany
50 g granulowanego cukru
10 g soli
10 g suszonych drożdży
1 jajko
50 ml oleju roślinnego
500 g mąki zwykłej
50 g roztopionego masła
300 g twarogu
50 g granulowanego cukru
70 g rodzynek
40 g skrobi kukurydzianej
1 żółtko
20 ml mleka
50 g mąki zwykłej
50 g masła
50 g granulowanego cukru
Na drinka:
200 ml gorącego mleka
30 g kawy rozpuszczalnej
30 g brązowego cukru
50 ml gorącej wody
50 ml śmietanki do ubijania
30 g Nutelli
Zbliżać się:
Do miski wlej ciepłe mleko. Dodać śmietanę, cukier, sól.
Następnie dodać drożdże i ubić mieszać.
Dodać jajko, olej i ponownie wymieszać.
Przez sito przesiać mąkę i zagniatamy ciasto ręcznie. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z ciasta. Na stole wymieszaj a podzielimy się na 9 równych części.
Z każdej części uformuj kulę naoliwionymi dłońmi i przykryj ręcznikiem na 15 minut.
Po upływie tego czasu ciasto rozwałkować, posmarować roztopionym masłem i złożyć na pół.
W mniejszej misce mieszać twarożek, cukier, rodzynki i skrobia.
Nałóż nadzienie twarogowe na krawędzie ciasta, złóż je i zwiń do środka z każdej strony (patrz wideo).
Ułóż 8 nadziewanych bułeczek obok siebie na okrągłej formie (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Połóż kulę ciasta na środku.
Przykryj folią i ręcznikiem i odstaw 15 minut na odpoczynek.
Do małej miski dodać żółtko, mleko i ubić widelcem.
Mikstura będziemy pocierać ciasto.
Do osobnej miski wsypać mąkę, dodać miękkie masło i cukier.
Zagnieść ręcznie i pokruszyć na okruchy.
Posyp wierzch ciasta bułką tartą.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 170°C.
Piec przez 30 minut.
Do szklanki wlej gorące mleko i spienij.
Do osobnej szklanki wsypać kawę i cukier, zalać gorącą wodą i spienić.
Kawę wlać do szklanki z mlekiem.
Do drugiej szklanki wlej śmietankę i dodaj Nutellę.
Pokonaliśmy i nałóż go na napój za pomocą rękawa cukierniczego.
Po upieczeniu ciasto należy odstawić do ostygnięcia i można je podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
