Sałatki idealne nawet na zimę, przygotujmy je z łososiem i szparagami i oczyśćmy się smakiem po świątecznych dniach.
Nie chcę, żeby wyszło na to, że się powtarzam, ale pozostając przy temacie smaku, musimy zachować umiar. Kto powiedział, że zimą nie lubisz sałatek? To absolutnie nie jest prawdą. Takie sałatki nawet zimą są pyszne i wcale nie na miejscu. Musimy zaopatrzyć się w szparagi i łososia i zapewniam, że jeśli pójdziecie za mną, przygotujemy super przyjemną i lekką sałatkę, idealną na utrzymanie formy, ale ze smakiem i autentycznością. Będziemy jeść ryby i smakowite kawałki łososia.
Należy pamiętać, że nawet jeśli łosoś jest ogólnie tłustą rybą, nie ma to znaczenia, wystarczy nie przesadzić z jego spożyciem, a będzie doskonale dostosowany do dietetycznych przepisów. Dla informacji dla tych, którzy mają problemy ze spożyciem niklu, łosoś go zawiera, ale nikiel jest znacznie zmniejszony, jeśli używamy łososia wędzonego. Czy wiedziałeś? Odkryłam to dzięki rozmowie z dietetykiem.
Sałatka z łososia i szparagów
Sałatka z łososiem i szparagami, miłość od pierwszego wejrzenia i pierwszego kęsa. Idealny również w sezonie zimowym.
Składniki
800 g łososia
pół kieliszka białego wina
700 g szparagów
szczypiorek
1 oliwa cytrynowa
sól
pieprz
Sałatki idealne nawet zimą, przygotujmy taką z łososiem i szparagami. metoda
Ponieważ kupiliśmy łososia już oczyszczonego i filetowanego, pokrój go w kostkę i włóż do miski z cytryną i winem, dopraw solą i pieprzem. Przykryj i pozostaw do marynowania na około 60 minut. Teraz przygotujmy szparagi, usuwając drewnianą część łodygi i dzieląc je wzdłuż na pół. Blanszuj je w osolonej wodzie przez około 7 minut lub dłużej, a następnie dobrze odsącz. Umieść je w innym naczyniu z zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i dobrze je odcedź po raz drugi. Podsmażamy łososia, po godzinie marynowania odsączamy kawałki ryby i smażymy je przez kilka chwil na patelni z powłoką nieprzywierającą. Jeśli lubimy dodać inne warzywa, takie jak cebula lub inne warzywa, które zdobią i smakują, przejdźmy dalej.
Jak zrobić sałatkę z łososia i szparagów
Emulguj sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami oliwy z oliwek lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, jeśli lubimy mocniejszy i bardziej zdecydowany smak. Na wierzch ścieramy skórkę z cytryny i szczypiorek i podajemy naszą specjalną sałatkę. Pieprz, jeśli chcemy go dodać, najlepiej będzie czarny i świeżo zmielony.
