Wiejskie jedzenie
Jeśli mówimy o przepisach wiejskich, mamy na myśli przetwory otrzymywane głównie ze składników pochodzących z ziemi lub od zwierząt, które zwykle spotykamy w gospodarstwie. Tak naprawdę przygotowanie, które dzisiaj zrobimy, wymaga użycia tylko 3 składników: . Proste i oryginalne składniki, które często mamy w domu. Kiedy nie wiemy, co przygotować, możemy sięgnąć po ten bardzo prosty preparat i na pewno nam się to uda.
Krótko mówiąc, przygotujemy plik . Nie przepis neapolitański, bogaty w wyszukane składniki i smaki, ale bardzo prosty. Zaczniemy od ugotowania krótkiego makaronu w dużej ilości wody, następnie dodamy go i ugotujemy na patelni. Pomiędzy dwie warstwy makaronu włożymy plastry roztopionego sera, który nada mu miękkości i sprawi, że serce będzie włókniste.
Zobaczmy więc, jak postępować z tym typowym wiejskim przepisem.
Przepis na makaron i jajka
Sprzęt
-
1 Garnek z wysokimi bokami
-
1 patelnia z pokrywką
Składniki
- 350 gr krótki makaron
- 4 jajko
- do smaku sól
- do smaku pieprz
- 4 cienkie plasterki
- do smaku startego sera
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
-
Zacznijmy nasz przepis od postawienia na ogniu patelni z dużą ilością osolonej wody.
-
Dodać makaron i gotować. (Makaron wchłonie prawie całą wodę.
-
W międzyczasie ścieramy ser.
-
W misce połącz jajka, sól i pieprz i dobrze ubij widelcem.
-
Do jajek wlać ugotowany makaron razem z serem.
-
Dobrze mieszamy łyżką.
-
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
-
Zanurzamy w połowie ciasta i wyrównujemy.
-
Na makaron kładziemy cienkie plasterki i przykrywamy pozostałym makaronem.
-
Zakładamy pokrywkę i gotujemy.
-
Gdy spodek odejdzie, delikatnie obróć omlet.
-
Posyp odrobiną startego sera i kontynuuj gotowanie pod przykryciem.
-
Gdy ser się całkowicie roztopi i odejdzie spod spodu, ser będzie gotowy do wyjęcia z formy i podania.
-
Ciesz się posiłkiem.
Dodatki
Ponieważ jest to dość bogate danie, najlepiej połączyć je ze składnikami, które zawsze pochodzą, ale które są w stanie nadać świeży kontrast. W tym celu możemy przygotować sos, którym po prostu doprawiamy. Nada kwasowości i świeżości oraz kontrastu z naszym omletem. Jeśli zamiast tego wolimy gotowane wiejskie jedzenie, możemy zdecydować się na proste lub proste
Niezależnie od tego, jaką kombinację wybierzemy, ten bardzo prosty omlet z makaronem uratuje nasz lunch lub kolację.
