Czy nadal dodajecie jajka na twardo do świątecznej sałatki? Wypróbuj to ULEPSZENIE, nigdy nie jadłeś lepszej sałatki ziemniaczanej!
Tradycyjna sałatka ziemniaczana z majonezem nie może zabraknąć na świątecznym stole.
Nie każdy jednak wie jak to przygotować, żeby tak było pyszne, dobrze doprawione i pełne zrównoważonych smaków.
Jeśli chcesz wynieść swoją sałatkę na wyższy poziom, poznaj te proste triki, które ułatwią Ci jego przygotowanie.
Wypróbuj wskazówki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
800 g ziemniaków (ugotuj je w skórkach dzień wcześniej)
200 g pietruszki
350 g marchwi
230 g selera
1,5 l wody
2 liście laurowe
cały czarny pieprz
4 kulki ziela angielskiego
1 łyżka soli + 1 łyżka soli
100 ml + 5 łyżek ogórka kiszonego
160 g cebuli
3 jajka
1 łyżeczka oleju
1 cebula
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżka musztardy
110 g pikli
90 g mrożonego groszku
420 ml majonezu
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka octu
Zbliżać się:
Do garnka wlać wodę, dodać liście laurowe, przyprawy, sól, pikle, gotować przez 5 minut.
Następnie dodaj warzywa korzeniowe.
Gotujemy warzywa 20 minut na małym ogniu.
Drobno posiekaj cebulę, przełóż na sitko i na sitku do garnka ().
Tak gotujemy razem z warzywami korzeniowymi 4 minuty.
Gdy warzywa będą miękkie, wyłącz garnek, wyjmij warzywa i ostudź pozwól mu ostygnąć.
Rozbij do miski 3 jajka, dodać szczyptę soli i wymieszać trzepaczką.
Na patelnię wlewamy łyżeczkę oleju i następnie podsmażamy na patelnię wlać jajecznicę.
Ograniczymy ogrzewanie do minimum i gotować pod przykryciem około 3 minut.
Kiedy jajko nie jest już płynne na powierzchni, możemy zawrócić
Smaż jajka po drugiej stronie tylko 1 minuta.
Niech jajka ostygną a w międzyczasie jedz warzywa korzeniowe pociąć na małe kawałki.
Warzywa włóż do miski i przykryć 5 łyżkami ogórków kiszonych.
Posypać mielonym czarnym pieprzem, dodajemy posiekaną i ugotowaną wcześniej cebulę.
Posypać łyżką soli, dodać musztardę, drobno posiekane pikle itp omlet z jajek pokrojony w kostkę.
Teraz też będziemy nalewać mrożony groszek i wszystko dokładnie wymieszaj.
Teraz obierz wstępnie ugotowane ziemniaki i przecisnąć przez metalową kratkę do miski z pozostałymi składnikami.
Na koniec mieszamy 420 ml majonezu.
Posmakujmy tego cukier, ocet i sól w razie potrzeby.
Ważna rada:
Tak przygotowaną sałatkę odstawiamy na noc do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Gotowe, sałatka możemy służyć na przykład do sznycli lub smażonego karpia.
Więcej dowiesz się z załączonego filmu.
Smacznego!
