Z okazji Świąt Bożego Narodzenia warto wrócić do klasyki tradycji neapolitańskiej… a mianowicie do sałatki wzmacniającej! Przygotujesz go w kilka minut, a naprawdę każdemu będzie smakował.
Świąteczne menu zaczyna nabierać dla każdego z nas kształtu, dlatego nawet lista zakupów pomiędzy obiadami a lunchem staje się coraz bardziej treściwa.
Decyzja z wyprzedzeniem, co chcemy podać na stół, jest naprawdę bardzo ważna, ponieważ grając z wyprzedzeniem, możemy przygotować niektóre dania z wyprzedzeniem, abyśmy mogli je przetestować z rodziną i sprawdzić, czy warto ulepszyć danie, dodając coś smacznego i więcej.
Sałatka wzmacniająca na Święta Bożego Narodzenia, oto przepis
Sprawmy, aby Święta Bożego Narodzenia były bardziej apetyczne i smaczne dodaniesałatka wzmacniająca podawać zarówno do obiadu, jak i do świątecznych obiadów. To klasyk tradycji Kampanii, która z czasem stała się królową uroczystości, proponowaną na stołach Włochów z północy na południe, zawsze potrafiącą zadowolić wszystkich. Poniżej znajduje się lista składników, które będą nam potrzebne do przygotowania dania:
1 słoiczek gotowej giardiniery,
100 gramów czarnych oliwek,
100 gramów zielonych oliwek,
3 ziemniaki,
6 ogórków kiszonych,
Tuńczyk,
pół słoika marynowanej cebuli,
słoik papryki w oliwie,
szklanka białego octu winnego.
Przygotujmy razem sałatkę wzmacniającą na święta
Wyjmujemy ziemniaki i kroimy je na kawałki prawie tej samej wielkości, a następnie wraz z oregano przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozwól im się gotować przez co najmniej 30 minut w temperaturze 180 stopniale od czasu do czasu sprawdzaj stan gotowania.
W międzyczasie oczyszczamy kalafiora, zostawiając w nim same różyczki gotujemy we wrzącej wodzie przez co najmniej 10 minutJeśli masz taką możliwość, gotowanie na parze również jest w porządku.
Po ugotowaniu poczekaj, aż wszystkie potrawy ostygną, wlej je do wystarczająco dużej salaterki, aby następnie dodać pozostałe składniki naszej sałatki wzmacniającej.
Jak podać, a następnie ubrać naszą świąteczną sałatkę wzmacniającą
Weźmy więc i ogórki kiszone i papryka marynowana drobno pokroić, aby od razu dodać do salaterki, w której znajdują się już ziemniaki i kalafior, następnie włożyć cebulę w całości lub, jak kto woli, przekroić ją na pół.
Kontynuujemy, umieszczając oliwki przekrojone na pół, tak aby usunąć pestkę, następnie kroimy także ogórki i dodajemy tuńczyka, ale anchoiswlewając także giardiniera do środka. Wszystko mieszamy z 3 łyżkami oliwy i szklanką octu i odstawiamy do lodówki na co najmniej jeden dzień.
W ten sposób, gdy podajemy sałatkę wzmacniającą, zostanie ona wzbogacona o wszystkie wybrane do dania smaki i, jak zobaczycie, zniknie w mgnieniu oka.
