Goście na obiedzie, którzy już pojawią się na aperitifie? Zjedz kilka jajek i trochę szpinaku, a zobaczysz, co razem zrobimy…
Zrobił to w kuchni i jest to naprawdę podstawowy składnik do tworzenia niesamowitych, dobrych i innowacyjnych potraw. Czasami wystarczy tylko kilka kombinacji jajek i szpinaku, aby się rozbić.
Nie martw się, jeśli są to klasyczni goście last minute, bo dzięki temu mojemu przepisowi zobaczysz, że sukces będzie gwarantowany. Chodźmy do kuchni, załóżmy fartuch. I kierujmy się wyobraźnią.
Jajka i szpinak w tym niesamowitym przepisie
Piękno aperitifów polega na tym, że możemy przygotować wiele małych aperitifów pojedyncze porcje różnorodnych przepisów, które możemy wypróbować popijając ulubiony napój lub racząc się kieliszkiem dobrego wina, które zawsze wywoła uśmiech, zwłaszcza w towarzystwie przyjaciół. Do przygotowania przepisu referencyjnego będziemy potrzebować jedynie następujących składników:
Sześć jaj,
70 gramów startego sera,
Cebula,
Świeży szpinak,
Kawałek masła.
Pyszna przystawka na doskonały aperitif
Pierwszym krokiem w przygotowaniu naszego przepisu jest szpinak, możemy użyć również mrożonego, ale ze świeżą żywnością smak będzie jeszcze lepszy. Pozwól im trochę podeschnąć na patelni, a gdy liście się zarumienią, dodaj odrobinę masła, aby je wzbogacić. W międzyczasie pokroić cebulę i wymieszać ją ze szpinakiem, tak aby oba smaki doskonale się połączyły.
Wyjmujemy jajka, zasypujemy ich zawartość i mieszamy z parmezanem, tak, aby uzyskać jednorodną i bardzo płynną mieszaninę. Następnie, gdy całkowicie ostygną, dodajemy ugotowany szpinak z masłem i cebulą i przechodzimy do kolejnego kroku.
Bierzemy formę do muffinów i zaznaczamy porcję jednorazową foremką do pieczenia lub silikonową, jak wolisz, wlewamy do środka część przygotowanej wcześniej masy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im nieco ostygnąć, ale jeszcze lepiej, jeśli podaje się je jeszcze gorące.
Ponadto przepis referencyjny można wzbogacić o wiele innych składników, ponieważ razem ze szpinakiem można dodać również kostki szynki i sera, nadając w ten sposób ciągnącą się bazę wytrawnej muffince. Podawaj je razem z aperitifem, a zapewniam, że wszyscy Twoi goście będą pod wrażeniem, będą tak dobrzy, że poproszą Cię o bis i nie tylko…
