Pyszny, smaczny i miło wyglądający przepis to ten, który Ci zaproponujemy. Znakomite do przygotowania jako przystawka, ale także jako delikatna, ale autentyczna przekąska przedpołudniowa lub popołudniowa. Użycie bobu, przygotowanego i ugotowanego na różne sposoby, sprawi, że będą one jeszcze bardziej apetyczne.
Prosto z tradycyjnej kuchni sycylijskiej, oto szybkie i praktyczne danie, którego nie można nie przygotować. Wszechstronne i dobre nawet dla najmłodszych.
A może by tak ugotować je razem z nami? Chodź, weźmy długopis i papier i zacznijmy zapisywać to, czego potrzebujemy.
Bób według sycylijskiej receptury
Zastanówmy się wspólnie jakich składników potrzebujemy i od razu zabierzmy się do pracy nad ich przygotowaniem.
Składniki
- 50 g cukru
- 5 karczochów
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 110 g białego octu winnego
- 350 g już oczyszczonego i ugotowanego bobu
- Czosnek
- 200 g groszku
- sól
- pietruszka
- 1 cebula
- 250 ml wody
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Procedura na naleśniki sycylijskie
Zacznijmy od dodania zakrętuolej w rondelku i podgrzej. Kiedy już będzie gorąco, połączmy siły czosnek i cebula drobno pocięty. Posprzątajmy osobno I, usuwając łodygę, twardsze liście zewnętrzne. Następnie przekrój je na pół, aby usunąć także wewnętrzną brodę i na koniec pokrój je na segmenty.
Gdy cebula będzie ładna i złocista, dodaj karczochy. Pozwól im gotować razem przez kilka minut. Gdy się zrumienią, również dodajemy le i groszek. Gotuj dalej przez kolejne 5 minut.
Po tym czasie gotowania dodajemy woda na patelni, wyreguluj sól i gotuj przez kolejne 20 minut.
W międzyczasie dodać do miski L’ i pozwól mu się w nim roztopić cukier. Dopiero gdy warzywa na patelni się ugotują, dodaj je do nich.
Gotuj na dużym ogniu przez kolejne 5 minut, aby woda wyschła. Następnie wyłączamy, nakładamy na talerz i podajemy, doprawiając wszystko odrobiną pietruszka posiekana.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
