Fantastyczne pomysły na domowe pasty, które świetnie sprawdzają się w zimnych misach i panierowanych kanapkach, które z pewnością docenią Państwo w okresie świątecznym.
Doskonałe i przede wszystkim szybko przygotowane!
Fantastyczna pasta jajeczna
Potrzebujemy:
8 jajek na twardo
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki majonezu (najlepiej domowego)
1 łyżka musztardy
1 łyżka masła
1 sztuka czerwonej cebuli
1-2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
Sól i mielony czarny pieprz
Zbliżać się:
Jajka obrać i drobno zetrzeć lub rozbić widelcem.
Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z jajkami.
Dodać majonez, śmietanę, musztardę, masło, doprawić solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki do stężenia (połączenia smaków poszczególnych składników).
Na koniec posypać szczypiorkiem i podawać ze świeżym pieczywem.
Doskonały smarowidło czosnkowe
Potrzebujemy:
1 niearomatyzowane masło do smarowania
1 tatar (100ml)
1-2 ząbki czosnku
100 g salami z szynką
100 twardych serów
3 jajka na twardo
1 duża zielona papryka
2 średniej wielkości pomidory
Mielona łagodna papryka
Zielony pieprz do farszu
Zbliżać się:
Sos tatarski wymieszać z masłem do smarowania, wyciśniętym czosnkiem i mieloną papryką.
Dodać pokrojone w kostkę salami szynkowe, drobno starty ser i posiekane jajka – wymieszać, a na koniec dodać posiekaną paprykę i pomidory.
Możemy podać go jako klasyczną pastę do smarowania lub nadziać go w wydrążoną paprykę, poczekać, aż stwardnieje, a następnie podawać pokrojoną w krążki.
Dobry spread
Potrzebujemy:
3 jajka na twardo
150 g szynki pokrojonej w kostkę lub mus
5 trójkątów serka topionego (można użyć serka śmietankowego lub twarogu)
50 g startego sera
2 łyżki majonezu
1 cebula, drobno posiekana (może być też szalotka)
1-2 łyżki musztardy
Drobno posiekany koper włoski
Sól i pieprz do smaku
Zbliżać się:
Wszystko wymieszaj w misce i podawaj. To proste, szybkie i bardzo smaczne!
Pasta ziemniaczana na kanapkach
Potrzebujemy:
3 duże ugotowane ziemniaki
1 łyżka majonezu
1 łyżka sosu tatarskiego
1 łyżka pełnotłustej musztardy
2 pikle
3 jajka na twardo
Sól, mielony czarny pieprz
Opcjonalnie: cebula dymka
Zbliżać się:
Zetrzyj ziemniaki, jajka i ogórki na drobnej tarce. Dodać pozostałe składniki, doprawić solą i przyprawami, wymieszać i rozsmarować na wieczku lub pieczywie.
Chleb można podawać z szynką, serem, jajkiem i warzywami. Jak chcesz.
Fałszywy tatar – idealny smarowidło do pieczywa i tostów
Potrzebujemy:
250 g drobno startego sera
1 drobno posiekana cebula
1-2 łyżki musztardy
1-2 łyżki ketchupu (ja używam słodkiego, ale można też wybrać pikantny)
2 łyżki majonezu
sos Worcestershire
Słodka papryka
Sól i pieprz do smaku
Zbliżać się:
Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
W zależności od upodobań można dodać mniej lub więcej ketchupu i musztardy, najlepiej próbować ciągle.
Pasta podawana jest z grzanką czosnkową lub świeżym pieczywem.
Świetnie sprawdzi się także jako dip do domowych krakersów.
5-minutowy smarowidło z szynką
Zaskoczyła Cię niespodziewana wizyta, a może po prostu masz ochotę na szybki i pyszny obiad? Wypróbuj przepis na szybką pastę z szynki, którą przygotujesz w zaledwie 5 minut.
Potrzebujemy:
270 g szynki
15 g cebuli dymki – zielona część
15 g selera
35 g ogórków kiszonych
50 ml ogórków kiszonych
95 g majonezu
2 łyżeczki musztardy
Zbliżać się:
Pokrój ogórki, cebulę i seler. Szynkę pokroić w ten sam sposób i umieścić wszystkie składniki w robocie kuchennym.
Miksujemy na gładką masę (lub do odpowiedniej dla nas konsystencji).
Podawane z ciastami lub szybkimi, pikantnymi ciasteczkami z ciasta francuskiego.
Najlepszy smarowidło jajeczne
Kontynuacja artykułu znajduje się na drugiej stronie
