Wieprzowina PREZYDENT: Po prostu wszystko pokroję i włożę do takiego naczynia do pieczenia – lepszego mięsa nigdy nie jadłeś!
Pyszne pieczone plastry wieprzowe z cebulą i ziemniakami, od których ślinka cieknie.
Świetny pomysł na fantastyczny obiad, który rozświetli całe mieszkanie.
Prosty przepis na pyszną pieczoną polędwiczkę wieprzową z warzywami z kanału YouTube
Potrzebujemy:
2 cebule
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru granulowanego
12 plastrów wieprzowych
3 ziemniaki
sól
pieprz mielony
2 łyżki oleju roślinnego
Mieszanka mięsna:
3 łyżki oleju roślinnego
pieprz mielony
mieszanka ziół włoskich
zmielony czarny pieprz
Na sałatkę:
1 marchewka
1 burak
1 ogórek
2 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
pietruszka
Zbliżać się:
Cebulę pokroić w plasterki i umieścić w misce.
Dodać sól, cukier, zalać gorącą wodą.
Pozwól mu działać przez 15 minut.
Mięso pokroić na 12 plasterków.
Plasterki ułożyć na twardej macie, przykryć folią i zapukać tłuczkiem.
Następnie posyp mięso solą i rozetrzyj dłonią.
Umyte i obrane ziemniaki pokroić w plasterki i włożyć do miski.
Dodać sól, pieprz mielony, olej i wymieszać.
Posmaruj szklane naczynie do pieczenia olejem roślinnym i dodać warstwę cebuliktóry wycisnęliśmy wcześniej.
Następnie na wyłączniku połóż kawałek mięsa i ziemniaka.
W małej misce wymieszaj olej, mielony pieprz, zioła, czarny pieprz i Dobrze natrzyj mięso tą mieszanką.
Formę wykładamy mokrym papierem do pieczenia i folią aluminiową.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180°C.
W garnku ugotuj jedną marchewkę.
Gotowane buraki pokroić w cienkie plasterki i włożyć do miski.
Dodać pokrojony w cienkie plasterki ogórek, ugotowaną marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie dodać sos sojowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny i wymieszać szpatułką.
Wyjmij papier i folię z formy i piec kolejne 15-20 minut w temperaturze 180°C.
Upieczone mięso posypać ziemniakami natką pietruszki i podawać z sałatką.
Życzymy dobrego apetytu!
