Znacie „Chleb Ziemniaczany dla Leniwych”? Jeśli nie spróbujesz, możesz żałować, wystarczy na cały tydzień!

Fantastyczny chleb, prawie zupełnie bez pracy.

Wystarczy wymieszać, wstawić do piekarnika i mamy fantastyczny chleb na lunch lub kolację.

Klasyka naszych prababci, które nigdy nie miały czasu na odpoczynek.

Żartowaliśmy z mężem, że to chleb dla leniwych 🙂 i bardzo nam smakował. 🙂

Potrzebujemy:

1 kg mąki zwykłej T 650

1 kostka drożdży + letnia woda (bez dodatku cukru, drożdże i tak zadziałają, nie martw się)

2 średniej wielkości ugotowane ziemniaki

3 łyżeczki soli

Opcjonalny:

Kminek

sól gruboziarnista

nasiona do smaku

Zbliżać się:

Do miski wsypujemy przesianą mąkę.

Zrób w nim dołek, wlej 200 ml letniej wody i pokrusz drożdże.

Czekamy około 5 minut, aż drożdże wyjdą.

Dodaj 2 starte, ugotowane ziemniakisól i tyle letniej wody, aby ciasto było elastyczne (nie za gęste).

Do mieszania możemy użyć trzepaczki z nasadkami do ciasta.

Mieszanie zajmuje około 5 minut, nie trzeba zagniatać jak klasyczny chleb.

Ciasto przykryć i odstawić na około 15-20 minut zakwas w ciepłym miejscu.

Zobaczycie czy ciasto wyrosło, czy możecie zostawić je na dłużej, ale w ciepłej kuchni idzie naprawdę szybko.

Mieszaj ręcznie.

I możemy dodać kminek, nasiona lub inne składniki.

Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy, odstawić na chwilę do wyrośnięcia i wstawić do piekarnika.

Piec w piekarniku nagrzanym do 270 stopni przez 15 minut.

Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 1 godzinę.

Wyjmij, poczekaj, aż ostygnie i możesz pokroić.

Chleb przechowujemy owinięty w lniany ręcznik, wytrzymuje tydzień!

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Autorka: Ewka C.