Busiate z pesto trapezowym autorstwa szefa kuchni Andrei Ruszela to niesamowite pierwsze danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Są łatwe w przygotowaniu i zawierają w sobie wszystkie aromaty i smaki naszej ukochanej Sycylii.
Busiate Szefa Kuchni Andrei Ruszela z pesto trapańskim to smaczne danie idealne na rodzinny obiad lub kolację w gronie bliskich i przyjaciół. Przepis ten zilustrował szef kuchni Andrea Ruszel widzom słynnego programu kulinarnego „Zawsze jest południe” podczas odcinka wyemitowanego na Rai Uno 11 marca 2022 r. w przestrzeni poświęconej „Szefowie kuchni jutra„. Ale kim jest ten niezwykle utalentowany młody człowiek?
Szef kuchni Andrea Ruszel to świetnie wyszkolony młody człowiek, który podróżował już po wielu zakątkach świata, pracując jako obiecujący młody szef kuchni, będący bohaterem wspomnianej przestrzeni programu prowadzonego przez Antonellę Clerici.
Miła i niefrasobliwa nawet przed kamerami 21-latka z Piazza Armerina (Sycylia) zadziwiła wszystkich naprawdę fantastycznym daniem, które w kilku prostych krokach możesz odtworzyć także w domu. Spróbuj, aby w to uwierzyć!
Busiate z pesto trapezowym autorstwa szefa kuchni Andrei Ruszela, oto jak je zrobić
The Busiate z pesto trapezowym autorstwa szefa kuchni Andrei Ruszela są przepysznym pierwszym daniem. Lubią je zarówno dorośli, jak i dzieci, a ich przygotowanie wymaga niewielkiego wysiłku.
Ten przepis, jak już wspomniano. został stworzony przez młody szef kuchni Andrea Ruszel podczas wspomnianego już odcinka słynnego programu kulinarnego „Zawsze jest południe” wyemitowany w Rai Uno.
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 250 stopni
Czas gotowania: 10 minut w 250° + kilka minut na kuchence
- Instrumenty
- doniczka
- przezroczysta folia
- szpikulec
- durszlak
- miska
- mikser kuchenny
- Składniki
- dla busiatu
- 150 g wody
- 300 g mąki
- na pesto
- pęczek bazylii
- 3 ząbki czosnku
- 250 g pomidorków koktajlowych Pachino
- 60 g startego pecorino
- 50 g prażonych migdałów
- 40 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- łyżka soku jabłkowego
- sól
- pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Busiate z pesto trapezowym autorstwa szefa kuchni Andrei Ruszela, procedura
Kaszę mannę wymieszać z wodą i szczyptą soli na jednolitą masę, którą odstawiamy owiniętą w folię spożywczą na 30 minut. W międzyczasie blanszuj pomidory ze skórką w rondlu przez 1 minutę, a następnie odcedź je i obierz. Czosnek z bazylią, obrane pomidorki koktajlowe i ostudzone migdały posiekane nożem zmiksuj po opiekaniu w blenderze przez 10 minut w temperaturze 250°. Dodać olej, ocet jabłkowy i starte pecorino. Wszystko zmiksuj, aż uzyskasz gładkie pesto.
Po upływie odpowiedniego czasu uformuj z ciasta cienkie nitki i za pomocą wykałaczki uformuj busiate, który będziesz gotować w garnku z wrzącą, osoloną wodą. Po ugotowaniu odcedzamy makaron i mieszamy go w misce z pesto. Dodaj trochę startego pecorino i podawaj.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
