Nie kupuję już w sklepie: Tanie i szybkie uniwersalne Ciasto SHIELD – zapas na 3 MIESIĄCE!
Przygotuj w domu pyszne ciasto francuskie, którego nie kupisz w sklepie.
Przypadkiem odkryłam ten przepis w Internecie i od tego czasu nie przygotowuję go w żaden inny sposób.
Wyjątkowy przepis na najlepsze domowe ciasto francuskie z kanału YouTube
Potrzebujemy:
4 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego (250 g)
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
2 łyżki octu (6%)
500ml wody
szczypta soli
1,25 kg mąki zwykłej
500 g margaryny
Zbliżać się:
Jajka rozbij do głębokiej miski i dodaj sól.
Nalewamy olej i dodać wodę o temperaturze pokojowej. Dodaj kwas cytrynowy. Mieszamy aż nie rozpuści się.
Jajka wymieszaj trzepaczką, zalej wodą z kwaskiem cytrynowym i mieszać.
Dodać ocet i wymieszać.
Stopniowo dodawaj do mieszanki przesiać mąkę i wymieszać.
Zagniatamy jednolite ciasto rękoma.
Ciasto przełożyć na posypany mąką stół i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
Ciasto podzielimy się na 6 części i formuj kulki.
Rozłóż ciasto palcami, na środek połóż margarynę, dociśnij brzegi i spłaszcz (patrz wideo).
Następnie przykryj ciasto folią i ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
Po upływie tego czasu jedno ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i posypać mąką.
Rozwijamy się i złóż na trzy części (patrz wideo).
Ten sam proces powtarzamy z drugim ciastem.
Ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw 15-20 minut odpoczywać.
Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i posypać mąką.
Ciasto rozwijamy się w kwadratowy kształt.
Zwinięte ciasto złożyć na pół, a następnie jedna na drugą.
Następnie ponownie na pół i jeden na drugim, aby utworzyć mały kwadrat (patrz wideo).
Włóż ciasto do worka i powtórz tę samą procedurę z drugim ciastem.
Następnie przykryj ciasto ręcznikiem na 10-15 minut.
Po upływie czasu cały proces powtórzymy jeszcze raz.
Ciasto w torbie w lodówce możemy przechowywać do trzech dni.
W razie potrzeby możemy zagnieść ciasto zamrażać do trzech miesięcy.
Tak przygotowane ciasto możemy wykorzystać w razie potrzeby.
Życzymy dobrego apetytu!
