Wiesz, że odkąd robię taką bruschettę, wszyscy ją uwielbiają, oto co podawać na przyjęciach, będzie to duży sukces.
Dziś proponujemy Wam klasyczną przystawkę, bruschettę, ale robimy ją inaczej niż zwykle według przepisu. Bruschetta to bardzo popularna włoska przystawka, szczególnie popularna w regionach. Przygotowanie jest proste, wystarczy podgrzać chleb w piekarniku, tosterze lub grillu, a następnie doprawić.
Jak myślisz, czy też chcesz odkryć ten przepis? Często je przygotowuję, zamiast doprawiać pomidorami, dodaję grillowanego bakłażana, mozzarellę i pomidorki cherry, niepowtarzalna przyjemność. Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Bruschetta z bakłażanem, mozzarellą i pomidorami: nie można się im oprzeć
Dziś proponuję taki pomysł na świąteczną przystawkę, niewiele i bardzo proste kroki, a efekt wyjątkowy, nikt nie będzie w stanie oprzeć się takiej dobroci, bis gwarantowany. Jeśli chcesz, możesz najpierw ugrillować bakłażany, a następnie wypełnić chleb, wystarczy podgrzać w piekarniku. Oto przepis na sprint!
Składniki na 6 osób
12 kromek chleba
2 bakłażany
150 g kawałków mozzarelli
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
2 dojrzałe pomidory
sól dla smaku
świeża bazylia do smaku
Sposób przygotowania bruschetty z bakłażanami
Aby przygotować bruschettę, zacznij od pokrojenia mozzarelli w plasterki i poczekaj, aż odcieknie, a następnie umyj bakłażany. Usuń końcówkę, pokrój je w krążki i grilluj, kładąc je bezpośrednio na rozgrzanym grillu.
Gdy tylko usmażą się z jednej strony, kontynuuj smażenie z drugiej strony, obracając je szczypcami kuchennymi. Wyjmuj je stopniowo i układaj na talerzu, następnie umyj pomidory, osusz je i pokrój w kostkę.
Kromki chleba ułóż na blasze do pieczenia lub na patelni grillowej, podgrzej je, następnie dodaj mozzarellę, bakłażany i pomidory i ponownie włóż do piekarnika na kilka minut.
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól, podawaj, udekoruj bazylią. Gdy tylko skończymy, serwujemy. Jeśli chcesz, możesz najpierw nasmarować olejem, a następnie trochę je podgrzać.
Ciesz się posiłkiem!
