Odkryj 3 przepisy, które możesz przygotować w domu z gotowanymi na patelni bakłażanami, wprowadźmy na stół coś nowego zamiast zwykłej caponaty.
Jednym z warzyw, które każdemu wprawia w dobry nastrój są bakłażany, już niedługo i nie będzie ich już w sezonie, skorzystajmy i przygotujmy pyszne przepisy na patelni, których nie będziesz miał włączyć piekarnik!
Wiadomo, że nadaje się do różnych metod gotowania, więc możemy tylko z niego skorzystać i zabrać się do pracy nad przygotowaniem przepisów. Dziś proponujemy Wam trzy pyszne, niezwykłe i łatwe w przygotowaniu przepisy, jak myślicie, czy też chcielibyście tego spróbować?
3 Przepisy na przygotowanie z bakłażanem, smaż tylko na patelni
Gotowi na trzy nowe przepisy? Nie ma nic lepszego i przyjemniejszego, będziesz tak oczarowany, że będziesz je często przygotowywać, nic lepszego. Co powiesz na to, że potrzebujesz tylko kilku minut i prostych składników, aby uzyskać wynik, który jest po prostu wyjątkowy.
Zobaczmy przepisy!
1 – Bakłażan i parmigiana provola. Składniki na 4 osoby: 3 okrągłe bakłażany, 200 g sera provola, olej arachidowy do smaku, 150 g gotowanej szynki, 30 g startego Parmigiano Reggiano, drobna sól do smaku
metoda. Bakłażany myjemy i kroimy w krążki, następnie podsmażamy na patelni na oleju arachidowym, po smażeniu układamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym. Bierzemy patelnię, na spód wlewamy odrobinę oleju, ale bez nadmiaru, przykrywamy provolą, ugotowaną szynką i przykrywamy kolejną warstwą bakłażanów, gotowaną szynką i na koniec provolą oraz startym Parmigiano Reggiano. Ogrzewamy pokrywką na średnim ogniu, po 10 wyłączamy.
2 – Smażone faszerowane bakłażany. Składniki na 4 osoby: 3 okrągłe bakłażany, 2 jajka
150 g gotowanej szynki, 150 g fiordilatte, bułka tarta, sól i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku Metoda. Myjemy bakłażany pokrojone w okrągłe plasterki, rozgrzewamy patelnię i pozwalamy bakłażanom się ugotować lub kładziemy na grillu, po ugotowaniu wyjmujemy. Na talerz wlać jajka i ubić, dodać sól, na drugi talerz bułkę tartą, a następnie na połowę pokrojonych przez nas plasterków bakłażana położyć ugotowaną szynkę i fiordilatte. Przykrywamy pozostałymi plasterkami. Na patelnię wlać olej, wystarczy niewielka ilość i dobrze rozgrzać. Zanurzamy pary bakłażanów najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej, która musi dobrze przylegać, obsmażamy na patelni i podajemy.
3 – Babcine bakłażany. Składniki na 4 osoby: 2 bakłażany, 10 pomidorków cherry, oliwki czarne, oliwa extra virgin, czosnek, oregano, świeża bazylia.
metoda. Bakłażany myjemy, odcinamy końcówkę, kroimy w plastry tej samej grubości. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z pierwszego tłoczenia, smażymy bakłażany, a gdy będą gotowe, smarujemy patelnię tłuszczem. Do miski wrzucamy pokrojone pomidory, czosnek, oregano, oliwę i mieszamy. Na używaną wcześniej patelnię wlewamy olej i układamy pierwszą warstwę bakłażanów, posypujemy odrobiną przypraw znajdujących się w misce. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, wyłącz i podawaj.
