To one nadają lasagne z pewnością niepowtarzalny i apetyczny smak, a ziemniaki nadają daniu miękką konsystencję. To połączenie smaków i konsystencji sprawia, że lasagne pieprzowa jest pyszną opcją na lato, ponieważ można ją również delektować się na miejscu
Papryka, dzięki swojemu słodkiemu i lekko pikantnemu smakowi, dodaje lasagne smacznej nuty. Można ich używać lub ich kombinacji, aby zapewnić różnorodność kolorów i smaków.
Nieskończona różnorodność lasagne
Lasagne to symboliczne danie naszej tradycji kulinarnej, zawsze obecne na naszych stołach, które dzięki swojej wszechstronności potrafi zaspokoić gusta każdego.
Od klasycznej lasagne z daniami na bazie ryb lub po dania na bazie ryb – znajdziesz lasagne na każdą okazję i na każdy gust.
Najbardziej znaną wersją jest klasyczna lasagne: sos mięsny, beszamel i parmezan. Nie mniej znany wzbogaca klasyczną recepturę o skrupulatne przygotowanie smaczniejszej szmatki, przygotowanej z mielonego mięsa wołowego, boczku, marchwi, selera i pomidorów.
Dla tych, którzy podążają jedną z nich lub po prostu chcą cieszyć się lekką i zdrową lasagne, polecamy odmiany , nadziewane warzywami, takimi jak cukinia, bakłażan i szpinak.
Lub z grzybami podsmażonymi na patelni z czosnkiem i natką pietruszki, a następnie dodanymi do warstw makaronu, beszamelu i sera. Lasagne z rybną szmatką to rarytas dla miłośników, przygotowana z fantastycznego połączenia krewetek, kalmarów i małży, podsmażona na patelni z pomidorami, białym winem i natką pietruszki
Lasagne z ziemniakami i papryką
Jedną z największych zalet lasagne pieprzowej jest to, że ma temperaturę pokojową. Ta cecha sprawia, że jest to doskonały wybór na lato, kiedy zależy nam na lekkim i świeżym daniu, które będzie podawane w upalne dni.
Lasagne z papryką można przygotować wcześniej i zjeść na zimno jako posiłek na plażę, piknik lub w inne miejsce. Zobaczmy, jak to przygotować.
Lasagne z ziemniakami i papryką
Przepis wegetariański odpowiedni na każdą okazję
Składniki
- Lasagne na 4 nadziewane warstwy
- 6 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 segmenty czosnku
- 2 papryka
- do smaku sól i pieprz
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Składniki na beszamel
- 25 gr masło
- 20 gr Biała mąka
- 1 szkło mleko
- do smaku sól i pieprz
Instrukcje
-
Zacznijmy od przygotowania naszej lasagne ziemniaczano-paprykowej od sosu beszamelowego. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy.
-
Po dokładnym wymieszaniu dodać szklankę mleka i gotować na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
-
Dodać sól i pieprz do smaku i dać odpocząć.
-
Podczas gdy gotujemy sześć ziemniaków, drobno posiekaj marchewkę i dwa ząbki czosnku.
-
Marchewkę również ścieramy i wszystko łączymy na nieprzywierającej patelni z odrobiną oleju, zostawiając do podsmażenia.
-
Usuń nasiona z papryki. Kroimy je również w cienkie paski i dodajemy do mieszanki na patelni.
-
Dodać sól i pieprz do smaku i gotować około 15 minut. Gdy ziemniaki będą już gotowe, obierz je i pokrój w krążki.
-
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i przed przystąpieniem do wałkowania arkuszy ułóż pierwszą warstwę sosu beszamelowego.
-
Wszystkie warstwy napełniamy beszamelem, ziemniakami, smażoną papryką i parmezanem.Po zakończeniu nadzienia pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
-
Nasza lasagne ziemniaczano-paprykowa jest gotowa!
Z czym podać lasagne z ziemniakami i papryką
Czerwone wino może być świetnym wyborem do lasagne pieprzowej. Mają owocowy i lekko garbnikowy smak, który dobrze równoważy intensywne smaki lasagne.
Jeśli wolisz białe wino, możesz wybrać białe wytrawne, np. . Te świeże, lekkie wina mogą zrównoważyć smak papryki i zapewnić przyjemną świeżość posiłku.
Z kolei piwo bursztynowe lub piwo rzemieślnicze z nutami słodowymi oferuje lekką słodycz i złożoność smaków
