Mam przepis na klopsiki z soczewicy, które smakują lepiej niż mięso: Łatwy przepis na klopsiki warzywne!

Ten przepis na klopsiki z soczewicy jest tak pyszny, że robię go niemal codziennie!

Obejrzyj proces i poznaj nowy sposób przygotowywania pysznych klopsików.

Znakomity przepis na pyszne klopsiki z soczewicy z kanału YouTube

Jest kilka powodów, dla których warto włączyć soczewicę do swojej diety:

Soczewica jest bogata w białko, błonnik, żelazo, potas i magnez.

Ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu.

Soczewica jest źródłem przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniem.

Soczewica ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie powoduje nagłych wahań poziomu cukru we krwi.

Ta roślina strączkowa może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów.

Potrzebujemy:

200 g czerwonej soczewicy (1 szklanka)

500 ml wody (2 szklanki)

150 g brokułów (2 szklanki)

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 marchewka

50 g szpinaku (1 i 3/4 szklanki)

1 łyżeczka płatków chili

1 łyżeczka mielonej kolendry

1 łyżeczka wędzonej papryki

sól

zmielony czarny pieprz

5 łyżek mąki kukurydzianej

bułka tarta lub bułka kukurydziana i ciecierzyca

trochę oliwy z oliwek do smażenia

Zbliżać się:

Na początku dokładnie płuczemy soczewicę, wrzucamy ją do naczynia żaroodpornego ichodźmy przez wodę.

Gotuj soczewicę, aż wchłonie wodę.

brokuły rozdzieramy na róże, włożyć do miski i zalać gorącą wodą.

Przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut. Obierz cebulę i pokroić w małą kostkę.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i podsmaż smażyć 3 minutyaż stanie się przezroczysty.

Ząbek czosnku rozgnieć i drobno posiekaj. Dodaj posiekany czosnek na patelnię.

Obierz marchewkę, zetrzeć i włóż na patelnię.

Posmakujmy solą, wymieszać i smażyć 5 minut. Ugotowaną soczewicę włóż do osobnej miski.

Dodaj smażone warzywa i starte brokuły. Posiekaj liście szpinaku na twardej powierzchni i dodać do miski z warzywami.

Dopraw masę chili, kolendrą, papryką, czarnym pieprzem i solą, dobrze wymieszaj mieszać.

Dodajemy mąkę, mieszamy do połączenia składników i wstawiamy do lodówki na 15 minut.

Formujemy klopsiki o grubości około 1,3 cm i zawijamy w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy klopsiki. Smaż około 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.

Pulpety podawane są z ulubionym sosem.

Życzymy dobrego apetytu!