Bruschette Cilentana w stylu 3 składników pełnych smaku: robisz je w mgnieniu oka, a na stole pojawia się morze
Nie rób zwykłej bruschetty, dzięki „Cilentana” wylejesz na stół całe dobro lądu i morza przy niewielkiej liczbie składników.
Święta coraz bliżej i trzeba działać: jeśli chcesz wydać niewiele, a mimo to zrobić dobre wrażenie, ten przepis może być rozwiązaniem na przystawkę, której szukasz.
Szybko i smacznie, pozwoli Ci podać na stół smaczną i kolorową bruschettę, triumf prostoty, ale jednocześnie dobra.
Bardzo proste i ekonomiczne: z tymi bruschettami zagwarantujesz sukces
Połączenie kwasowości pomidorów, charakterystycznego smaku anchois w oliwie, oliwek i aromatów tworzy idealną mieszankę, rozpoznawalną i docenianą przy każdym kęsie.
Może ci się spodobać również:
Składniki
500 g domowego chleba
300 g pomidorków koktajlowych
100 g oliwek czarnych i zielonych
Dwa ząbki czosnku
Oregano do smaku
10 filetów anchois w oleju
Kapary do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie Cilentana bruschetta
Aby przygotować te pyszne bruschetty, zacznij od wzięcia chleba i pokrojenia go na niezbyt cienkie plasterki. Pomidorki koktajlowe dokładnie umyj, pokrój w drobną kostkę i przełóż do pojemnika: dodaj dużą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, oregano i sól, dobrze wymieszaj. Obierz jeden z ząbków czosnku, usuń środkowy rdzeń i posiekaj go: dodaj do pomidorków koktajlowych, następnie wypestkuj oliwki i grubo je posiekaj. Przelać je do pojemnika z pomidorkami koktajlowymi, następnie odsolić kapary, płucząc je kilkakrotnie pod bieżącą wodą i dodając do pozostałych składników.
Bardzo dobrze wymieszaj i przenieś do lodówki. Gdy już to zrobisz, weź kromki chleba i posmaruj je oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Obierz pozostały ząbek czosnku, usuń środkowy rdzeń i przekrój go na pół, pozostawiając duży. Natrzyj nim kromki chleba, następnie weź te drugie i rozłóż je na ruszcie piekarnika. Podpiecz je, ustawiając temperaturę piekarnika na 200 stopni i monitorując proces gotowania, aby obrócić je w odpowiednim momencie: powinny być złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
Po wykonaniu tej czynności wyjmij je i odłóż na bok, pozwalając im całkowicie ostygnąć. Nadszedł czas na zakończenie przygotowań: najlepiej wypełnić chleb przed podaniem bruschetty, tak aby każda kromka pozostała chrupiąca. Weź pomidorki koktajlowe, dobrze je wymieszaj i rozłóż na bruschetcie, a następnie dodaj dobrze odsączone filety anchois. Podawaj bruschettę i ciesz się nią od razu, smacznie i efektownie!
