Gdy spróbujesz tego niezwykle pysznego przepisu na pieczone udka z kurczaka z warzywami, Ty i Twoi bliscy będziecie zachwyceni jego niepowtarzalnym smakiem.
Gdy raz poczujesz magię tego dania, będziesz je powtarzać wielokrotnie.
Praktyczny przepis na pieczone udka z kurczaka z kanału YouTube
Potrzebujemy:
8 udek z kurczaka (1200 g)
sól
zmielony czarny pieprz
Oregano
Oliwa z oliwek
15 g masła
Na marynatę:
3 łyżki miodu
4 łyżki słodkiego sosu chili
3 łyżki sosu sojowego
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka musztardy Dijon
Do załącznika:
1 cebula (120 g)
4 marchewki (200 g)
6 ziemniaków (700 g)
zmielony czarny pieprz
sól
3 ząbki czosnku
pęczek pietruszki
Zbliżać się:
Kurze udka dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
Połóż je na ręczniku papierowym.
Następnie osuszamy je kolejnym ręcznikiem papierowym. Posolić kurczaka.
Doprawić do smaku czarnym pieprzem.
Posypać Oregano.
Skropić oliwą z oliwek i rozetrzeć w dłoniach.
Cały proces powtarzamy po drugiej stronie ud.
Rozpuść masło na patelni.
Dodać mięso i smażyć na średnim ogniu 4-6 minut do złocistego brązu.
Do miski dodaj miód. Dodaj sos chili.
Następnie dodaj sos sojowy. Wydrukujemy sok cytrynowy.
Na koniec dodać musztardę i wszystko razem wymieszać.
Obróć kurczaka na patelnię i usmaż więcej 3-5 minut.
Cebulę pokroić w kostkę.
Po upływie tego czasu połóż mięso na dużym talerzu.
Dodaj cebulę na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż się zeszkli nie brązowieje łatwo.
Obrane marchewki pokroić w grubsze krążki, wrzucić na patelnię i smażyć 3-4 minuty.
Obrane i umyte ziemniaki tniemy w duże kostki.
Wrzucamy je na patelnię.
Dodaj sól i czarny pieprz.
Od czasu do czasu mieszając smażymy 7-10 minut.
Dodaj posiekany czosnek.
Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
Usmażone warzywa ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Na wierzchu ułóż udka z kurczaka.
Mięso będziemy nalewać marynata.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 20-25 minut w temperaturze 200°C.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
