PARTY Placki ziemniaczane z nadzieniem: Najlepszy przepis na ziemniaki gotowy w kilka minut, gwiazda każdej uroczystości!
Wspaniały przepis na chrupiące danie z prostych składników, które doskonale Cię syci.
Gdy tylko po raz pierwszy przygotowałam to danie do testu, wszystkim bardzo smakowało i od tego czasu nie może go zabraknąć na naszym stole.
Znakomity przepis na ciasto kruche z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na ciasto:
1 szklanka herbaty mleka (90 ml)
2 jajka
60 g sera cheddar
pietruszka
1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
1 łyżeczka soli (8 g)
2,5 szklanki mąki zwykłej (300 g)
Do napełniania:
2 ziemniaki
1 czerwona papryka
1 cebula
6-7 cebul
2 gałązki bazylii
2 łyżki oleju roślinnego (10 ml)
1 łyżeczka soli (8 g)
Do smażenia:
olej roślinny
Zbliżać się:
Obierz i umyj ziemniaki.
Tniemy pokrojone w kostkę.
Włożyć do garnka i zalać wodą.
Przykryj garnek i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe nie zmiękną.
Do głębokiej miski wlej mleko.
Dodać jajka i wymieszać trzepaczką.
Dodaj starty ser.
Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Posypać proszkiem do pieczenia i solą i wszystko dobrze wymieszać mieszać.
Na koniec dodać mąkę i wymieszać szpatułką.
Potem kilka minut ugniatamy ciasto ręcznie.
Włóż ciasto do plastikowej torby i odstaw na 10 minut.
Paprykę pokroić w małe kostki.
Cebulę również kroimy w drobną kostkę.
Wiosenna cebula tniemy na małych kółkach.
Oderwij liście bazylii od łodygi i posiekaj nożem.
Ugotowane ziemniaki odcedź do miski.
Pchniemy to je zmiażdżyć.
Rozgrzej olej na patelni.
Dodać cebulę i smażyć do miękkości przez około 1-2 minuty.
Następnie dodajemy paprykę i smażymy kolejne 3 minuty.
Do miski z ziemniakami dodajemy podsmażoną cebulę i paprykę, mieszamy.
Następnie dodać cebulę, bazylię i sól.
Dokładnie mieszać.
Nabierz farsz łyżką i uformuj w dłoni kulkę.
Połóż ciasto na posypanym mąką stole.
Posypać mąką i rozwijamy się w kwadratowy kształt.
Rozwałkowane ciasto pokroić w kwadraty.
Ułóż kulki ziemniaczane na połowie kwadratów ciasta.
Puste kwadraty układamy na nadzieniu i delikatnie będziemy naciskać.
Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju.
Ułożyć kwadraty ciasta.
Smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!