SEKRET jak przygotować najsmaczniejsze ziemniaki z piekarnika: Minimum oleju i są sto razy lepsze niż tłuste frytki!

Wszystkim miłośnikom chrupiących frytek polecam spróbować tego doskonałego bałkańskiego przepisu.

Minimalna ilość tłuszczu i sposób przygotowania sprawiają, że to proste danie staje się dodatkiem, któremu nie można się oprzeć.

Jaki jest sekret tych ziemniaków, pytacie?

To składnik, którego zwykle w ogóle nie używamy do ziemniaków – mąka kukurydziana.

To ona dba o to, aby ziemniaki po upieczeniu smakowały jak smażone!

Podawaj chrupiące ziemniaki z piekarnika z ulubionym sosem – np. ketchupem, majonezem.

Alternatywnie z sałatką lub po prostu podawać jako dodatek do mięs.

Wybór należy do Ciebie, te ziemniaki są naprawdę fantastyczne!

Potrzebujemy:

1 kg ziemniaków

3 łyżki grubo zmielonej mąki kukurydzianej (jeśli jej nie masz, możesz użyć bułki tartej)

czerwona papryka

Czarny mielony pieprz

Przyprawy do smaku

Suszony czosnek

2 łyżki oleju

Zbliżać się:

Najpierw przygotowujemy ziemniaki.

Oczyszczamy je, myjemy i kroimy na frytki.

Zostawiamy na chwilę w zimnej wodzie.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem.

Teraz wyjmij ziemniaki z wody.

Kładziemy je na ręczniku i osuszamy najlepiej jak to możliwe.

Suche ziemniaki będą dużo lepiej wypieczone i bardziej chrupiące, koniecznie spróbuj.

Teraz dodaj przyprawy do ziemniaków (w przepisie wykorzystano również domowe warzywa).

Następnie dodajemy czarny pieprz, paprykę i sól sezonową.

Dodaj oleju.

Na koniec dodać mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.

Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia tak, aby były równomiernie rozłożone na całej powierzchni.

Podczas pieczenia nie mieszaj ziemniaków łyżką, bo inaczej się rozpadną.

Wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec około 20 minut w najwyższej temperaturze, w zależności od piekarnika.

Piekłam 20 minut w temperaturze 250 stopni.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂