Spraw, aby te Święta Bożego Narodzenia były wyjątkowe i bogate, umieszczając na centralnym miejscu typowe danie z naszej tradycji kulinarnej, które doskonale znają nasi dziadkowie i pradziadkowie. Mowa o przystawce w zielonym sosie.
Dziś przedstawiamy Państwu wyjątkową i smaczną przekąskę, którą można przygotować w kilku prostych krokach. Mówimy oPrzekąska w zielonym sosie. Jest to sposób na rozpoczęcie posiłku bożonarodzeniowego i noworocznego, typowy dla tradycji kulinarnej naszego kraju, a zwłaszcza Piemontu, gdzie nie ma świątecznego klimatu, jeśli nie jest podany na zastawionych stołach.
Ta przystawka zawiera wszystkie typowe smaki kuchni piemonckiej: jest sposobem na otwarcie smacznego i delikatnego posiłku, który nie zaspokoi Twojego głodu, ale po prostu zachwyci Cię swoją dobrocią i delikatnością. W rzeczywistości te przekąski sprawią, że będziesz jeszcze bardziej głodny!
To bardzo prosty przepis do wykonania: trzeba tylko pamiętać, że główny składnik wymaga 2 godzin gotowania i kilku minut do ostygnięcia, zanim będzie można go wykorzystać jako bazę do przekąsek.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: 2 godziny
- Instrumenty
- doniczka
- miska
- nóż
- widelec
- Składniki
- 1 język cielęcy
- do zielonego sosu
- 30 g bułki tartej
- 2 małe ząbki czosnku
- 1 dl oliwy z oliwek
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- gałązka świeżej, posiekanej natki pietruszki
- 3 małe solone anchois
- żółtko jajka na twardo
- odrobina octu
Przekąska w zielonym sosie, procedura
Po ugotowaniu język gotuj w garnku z wrzącą wodą przez 2 godziny. W międzyczasie chleb namoczyć w occie na kilka minut, odcisnąć i posiekać do miski. Dodać posiekaną natkę pietruszki, posiekane jajko na twardo i anchois pozbawione kości i posiekane. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę, którą doprawisz odrobiną oliwy. Dokładnie emulguj do uzyskania płynnego sosu, do którego możesz dodać sól i pieprz do smaku.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie wymaganego czasu odcedź język i poczekaj, aż ostygnie, a następnie obierz go i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Podawać z towarzyszącą mu śmietaną, którą przygotujesz wcześniej podczas smażenia mięsa. Udekoruj danie świeżą natką pietruszki według własnych upodobań.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
