Z bułką kruchego ciasta w zaledwie 10 minut przygotujesz fantastyczne przekąski na Święta Bożego Narodzenia

Z bułką ciasta kruchego w zaledwie 10 minut możesz przygotować fantastyczną przekąskę na Boże Narodzenie, ale to nie znaczy, że musisz ją zrobić tylko na Boże Narodzenie.

Gdy zabraknie Ci pomysłów, po prostu weź bułkę z ciasta francuskiego lub kruchego, a Twoja wyobraźnia zaprezentuje to, co najlepsze. Musimy przygotować przystawkę lub aperitif na Święta Bożego Narodzenia i nie chcemy postępować według utartych pomysłów, które każdemu przychodzą na myśl. Najwyraźniej potrzebujemy jakiegoś konkretnego składnika, innego niż zwykła gotowana szynka i zwykła mozzarella. Na pewno jest w czym wybierać, ale ja połączyłabym wędliny z warzywami, które jak zawsze okazują się małżeństwem idealnym, szczególnie jeśli chodzi o dania rustykalne.

W każdym przepisie muszę powiedzieć, że grzyby są idealne. Wystarczy je dobrze umyć i gotowe, także dlatego, że gotowanie jest naprawdę szybkie. Jako wędlina, jak mówiłem, nie zdecydowałbym się na zwykłą gotowaną szynkę, ale tym razem pobawiłbym się capocollo, które jest smaczniejsze i nawet nie jest takie jak zwykle na surowo.

Rolada z ciasta kruchego z capocollo scamorza i grzybami

zobaczmy, co możemy dodać, postawiłbym na prostotę, właściwie użyłbym scamorzy, ponieważ zamiast mozzarelli zawiera mniej mleka i jest bardziej zwarta.

Składniki

bułka z makaronem Brese

500 g pieczarek

150 g capocollo

150 g scamorzy

czosnek

Oliwa z oliwek

pietruszka

Z bułki ciasta kruchego w zaledwie 10 minut przygotujesz fantastyczne świąteczne przekąski. metoda

Zacznijmy oczywiście od przygotowania pieczarek poprzez ich dokładne umycie i pokrojenie w plasterki. Bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą i na kilku obrotach oleju podsmażamy ząbek czosnku. Gdy czosnek trochę się zrumieni, dodajemy grzyby i zaczynamy dusić je pod przykryciem na średnim ogniu. Od czasu do czasu je obracamy, aby nie przykleiły się do dna i w razie potrzeby dodajemy kilka łyżek wody. Natkę pietruszki po dokładnym umyciu posiekaj, a gdy już będzie prawie ugotowana, dodaj ją na patelnię z grzybami i, jeśli lubimy, odrobiną papryczki chili, co będzie wartością dodaną dla tych, którzy ją lubią. Gdy grzyby się ugotują, odstawiamy je do ostygnięcia.

Jak zrobić bułkę z ciasta kruchego z capocollo, grzybami i scamorzą

Bierzemy bułkę i uważamy, aby jej nie zużyć, gdy wyjęliśmy ją z lodówki na chwilę wcześniej, w przeciwnym razie mogłaby się stłuc. Otwórzmy je, zostawmy na papierze do pieczenia i zacznijmy nadziewać capocollo, scamorzą, na wierzchu ułóżmy grzyby i zwińmy je za pomocą papieru do pieczenia. Ułożyć na blasze do pieczenia, zawsze z papierem, i piec w temperaturze 180° przez około 12 minut. Należy zachować ostrożność, ponieważ bułka smaży się bardzo szybko, więc jeśli chcesz skrócić czas, zrób to. To samo, jeśli nie wydaje się dobrze ugotowane, zwiększ czas gotowania o kilka minut. Wyjmij z piekarnika, ostudź i pokrój w plasterki.Aperitif lub przystawka jest gotowa i zapewniam, że pomysł jest naprawdę genialny.