Proste jabłko od sąsiada SACHER: To najsmaczniejsze ciasto pod słońcem, lepszego nie mają nawet w cukierni!

Świetny przepis na sacher jabłkowy, którego nauczyła mnie moja sąsiadka Ľubka i Ty też możesz go przygotować, bo jest naprawdę pyszny.

Szukasz przepisu na prosty i smaczny deser, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz? Wypróbuj to Sacher z jabłek! Deser ten jest popularny ze względu na prostotę, szybkość przygotowania i pyszny smak. Sacher jabłkowy to w zasadzie szarlotka z polewą czekoladową.

Ciasto przygotowywane jest ze zwykłych składników, które zapewne masz w domu. Jabłka dodają ciastu soczystości i słodyczykakao nadaje bogaty i aromatyczny smak.

Można je również upiec w formie ciasta, lub na dużej blasze do pieczenia jako ciasto klasyczne lub okrągłe.

Potrzebujemy:

250 g mąki zwykłej

300 g kryształków cukru

300 g drobno startych jabłek

100 g roztopionego tłuszczu (Hera, masło)

40 g kakao

1 proszek do pieczenia

3 jajka

dżem porzeczkowy lub marmolada wiśniowa

Czekoladowy lukier

Notatka:

Ta ilość przeznaczona jest na pieczenie w tortownicy o średnicy 24 cm lub w małej kwadratowej formie.

Można je również upiec na blasze jak ciasto, jednak konieczne jest zwiększenie ilości składników.

Zbliżać się:

Dokładnie ubij tłuszcz, cukier i jajka.

Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia wmieszać łyżką do masy. Dodajemy także kakao.

Następnie do ciasta ostrożnie dodajemy starte jabłka.

Wszystko wlać do natłuszczonej i oprószonej mąką miski wypełnionej tortownicy.

Piec w średnio nagrzanym piekarniku.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Sprawdź, czy ciasto jest upieczone robimy klasyczny szaszłyk.

Jeśli korpus jest upieczony, wyłącz go i pozostaw do ostygnięcia.

Następnie pokrój tuszę i posmaruj ją marmoladą.

Posmaruj powierzchnię polewą czekoladową i udekoruj orzechami włoskimi.

Zamiast orzechów można posmarować bitą śmietaną.

Przepis na prosty lukier czekoladowy

Istnieje kilka przepisów na prosty lukier czekoladowy Sachera z jabłek. Oto jeden z najpopularniejszych:

Potrzebujemy:

100 g gorzkiej czekolady

100 ml śmietany do ubijania

20 g masła

1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Zbliżać się:

Czekoladę połamać na kawałki i umieścić w misce. Podgrzej śmietanę w rondlu tuż poniżej temperatury wrzenia. Gorącą śmietaną polej czekoladę i odstaw na 2 minuty. Do masy czekoladowej dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści.

Jeśli wolisz słodszy lukier, dodaj 1 łyżkę cukru i mieszaj, aż się rozpuści. Pozostaw lukier do lekkiego ostygnięcia, aby zgęstniał. Na ostudzone ciasto wyłóż lukier i poczekaj, aż stwardnieje.

Porady:

Aby uzyskać bardziej błyszczącą powłokę, możesz dodać 1 łyżkę stołową skrobi kukurydzianej do mieszanki czekoladowej.

Jeśli wolisz bardziej aromatyczną glazurę, możesz dodać 1 łyżeczkę rumu lub ajerkoniaku.

Lukier można udekorować różnymi dekoracjami, np. płatkami kokosa, orzechami czy kawałkami owoców.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂