Kotleciki wieprzowe zapiekane na cebuli: Miękkie i bardzo soczyste. Ten przepis króluje u nas od 30 lat!

Na ten przepis natknęłam się przypadkiem, wędrując bezmyślnie po Internecie.

Od razu wypróbowałam te pyszne pieczone plastry mięsa z warzywami i od razu podbiły nasze kubki smakowe.

Niesamowicie smaczny przepis na pieczoną polędwiczkę wieprzową z kanału YouTube

Potrzebujemy:

6 plasterków wieprzowiny

sól

zmielony czarny pieprz

2 fioletowe cebule

musztarda

2 pomidory

3 ząbki czosnku

4 średniej wielkości ziemniaki

majonez

100 g sera

pietruszka

Zbliżać się:

Mięso pokroić w grubsze plasterki.

Plasterki ułożyć na twardej macie, przykryć folią i zapukać tłuczkiem.

Posolić i posypać mięso czarnym pieprzem z obu stron pocierać dłonią.

Cebulę pokroić w grubsze krążki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Dla każdego po dwa plasterki połóż kawałek mięsa na cebuli.

Mięso natrzyj musztardą.

Następnie na plasterkach mięsa kładziemy pokrojonego w kółka pomidora.

Wciśnij czosnek do małej miski i natrzeć nim pomidory.

Posolić pomidory.

Umyte i obrane ziemniaki drobno zetrzeć.

Z ziemniaków wycisnąć płyn i połóż je na pomidorach.

Na wierzchu rozsmaruj majonez.

Przykryj blachę zwilżonym papierem do pieczenia i folią aluminiową.

Wstawiamy do piekarnika.

Piec 35 minut w temperaturze 180°C.

Po upływie czasu usuwamy papier i folię.

Posyp wierzch tartym serem.

Włóż blachę do piekarnika.

Piec kolejne 10 minut w temperaturze 180°C.

Mięso podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!