Podnieś filiżankę gorącej czekolady z kroplą ekstraktu pomarańczowego
Czekolada i pomarańcza to bardzo lubiane połączenie smakowe, szczególnie w okresie świąt – ale dlaczego nie docenić go przez cały rok? Pomarańcza to owoc o bogatym smaku, zarówno słodkim, jak i pikantnym, o niemal kwiatowej, subtelnej jakości, a czekolada ma tak wielowarstwowy i złożony smak, że można ją stosować zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Najsłynniejsze połączenie pomarańczy i czekolady to prawdopodobnie cukierek, ale warto o tym duecie pamiętać, gdy następnym razem będziesz ubijać gorącą czekoladę.
Filiżanka kremowej, bogatej gorącej czekolady staje się tym bardziej interesująca i pyszna, gdy zmniejsza się słodycz i gęstość jasnym cytrusowym aromatem, a osiągnięcie tego nie może być łatwiejsze: następnym razem, gdy będziesz robić gorącą czekoladę dowolną metodą wolisz, dodaj do mieszanki odrobinę ekstraktu pomarańczowego. To łatwy i smaczny sposób na urozmaicenie gorących napojów nie tylko w okresie świątecznym, ale zawsze, gdy chłodna pogoda sprawia, że potrzebujesz orzeźwienia.
Jak dodać pomarańczę do gorącej czekolady
stworzyć tak genialne połączenie, to cud, że nie widzimy go tak często, jak, powiedzmy, czekolada i mięta lub czekolada i masło orzechowe. Prawdopodobnie istnieje wiele niesamowitych sposobów na dodanie aromatu pomarańczowego do filiżanki gorącej czekolady, ale użycie ekstraktu pomarańczowego musi być najłatwiejsze. A jeśli nie masz jeszcze ekstraktu pomarańczowego w swoich zapasach do pieczenia, możesz z łatwością kupić butelkę w lokalnym sklepie spożywczym, a ceny wahają się od 5 do 15 dolarów.
Ilość użytego ekstraktu pomarańczowego zależy od Ciebie, więc spróbuj dodać tylko kilka kropli na raz, do smaku. Wspaniałą rzeczą w tym triku jest to, że można go używać niezależnie od tego, w jaki sposób przygotowujesz gorącą czekoladę, nawet jeśli używasz tylko mieszanki w proszku, więc jest to łatwy i przyjemny sposób.
O ile wszyscy, którzy rozkoszują się gorącą czekoladą, są dorośli, można dodać do napoju mocną nutę cytrusów. Dodaj około ½ uncji Grand Marnier lub innego likieru o smaku pomarańczowym, aby zamienić gorącą czekoladę w doskonale rozkoszujący się drinkiem przed snem.
Inne smaki, które dobrze komponują się z gorącą czekoladą
Kolejną zabawną rzeczą związaną z tą wskazówką jest to, że jest ona nieskończenie wszechstronna — możesz spróbować wymieszać gorącą czekoladę, dodając praktycznie dowolny ekstrakt smakowy. Ekstrakt z mięty pieprzowej zapewni klasyczne połączenie mięty i czekolady. Migdały, wanilia lub maliny również z łatwością przypadną do gustu tłumom, a jeśli masz ochotę na eksperymenty, zawsze możesz spróbować truskawek, bananów lub innych ekstraktów, które możesz mieć (lub w swoim sklepie spożywczym). Pamiętaj tylko, aby zachować ostrożność w doborze ilości i pamiętaj, aby spróbować w trakcie. ¼ łyżeczki ekstraktu pomarańczowego może być idealna, ale taka sama ilość mięty pieprzowej może być zdecydowanie za duża dla Twojego osobistego gustu.
A jeśli otwierasz możliwości włączenia opcji alkoholowych, poszukaj podobnych smaków na swoim wózku barowym. Oprócz likierów pomarańczowych jest ich mnóstwo, które aż proszą się o wypróbowanie. Jeśli szukasz miejsca na początek, zwycięzcami będą miętowy sznaps, amaretto i likier kawowy. Ale cokolwiek zrobisz, nie zapomnij o garści mini pianek.
