Strzygi
Gli to nazwa używana do identyfikacji domeny . Roślina, którą z pewnością widziałeś wiosną tysiące razy na polach lub w niezanieczyszczonych obszarach, ale nie miałeś zielonego pojęcia, że jest jadalna. Nazwę strigoli nadano ze względu na dźwięk wydawany przez łodygi po wsunięciu ich między palce, które w rzeczywistości „piszczą”. Jak je rozpoznać?
Wygląda na dość duży (60-100 cm wzrostu), z jednym i z. Niewątpliwą cechą są kwiaty przypominające dzwonki lub balony, które po zmiażdżeniu powodują niewielką eksplozję. Kwiaty, choć bardzo ładne, nie są jadalne, w przeciwieństwie do delikatnych liści o delikatnym smaku, doskonałych do przygotowania pierwszych dań. Strzygi mają również wiele dobrych właściwości, odkryjmy je.
Właściwości i zalety strigoli
Wydaje się, że od tego czasu znaleziono ślady tej rośliny, a Rzymianie bardzo ją lubili. Jego zastosowania nie ograniczają się do gotowania, w rzeczywistości jest również stosowany w homeopatii, właśnie ze względu na jego zdolność do… Są dobrym źródłem , a ostatnie badania wykazały dużą ilość . Uważany również za zioło lecznicze, stosowany jest jako baza preparatów leczniczych.
Biorąc pod uwagę ich mocne cechy, dlaczego nie spróbować ich teraz. Dowiedzmy się, jak przygotować smaczne danie z .
Przepis na spaghetti ze strigoli
Sprzęt
-
1 deska do krojenia
-
1 wysoki garnek
-
1 Patelnia
Składniki
- 350 gr Spaghetti
- 400 gr strzyga
- 250 ml puree pomidorowe
- 1/2 blond cebula
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- do smaku sól
- do smaku Parmezan
Instrukcje
-
Przygotowanie zaczynamy od drobnego posiekania cebuli.
-
Następnie włóż go na patelnię posmarowaną odrobiną oliwy z oliwek. Brązowy.
-
W międzyczasie dokładnie umyj strzygi i odsącz je.
-
Dodaj je do cebuli i kontynuuj smażenie pod pokrywką przez kilka minut.
-
Kiedy strzygi zaczną więdnąć, dodaj przecier pomidorowy i szczyptę soli.
-
Kontynuuj gotowanie pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.
-
Gdy sos się gotuje, ugotuj spaghetti.
-
Po ugotowaniu wlej spaghetti do sosu i podsmaż je, aby dobrze się przechowywało.
-
Tutaj nasze spaghetti ze strigoli jest gotowe do spożycia.
-
Przygotujmy dania i podawajmy je posypując obficie parmezanem.
-
Ciesz się posiłkiem.
Notatka
Aby uzyskać bardziej rustykalny efekt, zamiast puree można dodać świeże pomidorki koktajlowe, które zostaną dodane przed strzygoli do sosu. Możesz też zastąpić przecier pomidorowy obranymi pomidorami, postępując zgodnie ze standardową procedurą.
Wino do spaghetti ze strigoli
Wśród win pasujących do tego pierwszego dania wyróżniają się te o średniej treściwości i nutach aromatycznych ziół. Konkretnie ta z nutami pikantnymi i lekko balsamicznymi będzie idealnie pasować do naszej. Kierując się na południe naszego kraju, możemy zamiast tego połączyć aromatyczną i kwiatową strukturę skontrastowaną z nutami mineralnymi, co czyni to wino idealnym dodatkiem do naszego pierwszego dania.
