Danie, które pokocha Twoja rodzina i które będziesz chciała robić w każdy weekend – nie można go przegapić
Jeśli chcesz się przygotować, musisz wziąć pod uwagę ten pyszny przepis.
Początki makaronu
Nie ma wątpliwości, że dziś jest to ikona Bel Paese i potrawa, którą smakują nie tylko Włosi, ale także inne obce ludy.
Jednak w rzeczywistości, zdaniem historyków, są one bardzo odległe i nie dotyczą tylko Włoch.
W rzeczywistości uważa się, że wynaleźli już pierwsze podstawowe rodzaje makaronów. Tysiące lat temu istniało specyficzne określenie, które definiowało rodzaj produktu pociętego na paski.
Co więcej, ciekawy dokument pisany pozwala bez cienia wątpliwości zrozumieć, że wzmianki o tego typu potrawach pojawiały się już przez cały rok.
Pod tym względem był to słynny gastronomik, który już w czasach rzymskich odnotował w zbiorze przepisów farsz, który umieszczano w tzw.
Tak więc później, po kilku stuleciach, zaczęli pojawiać się we Włoszech. Regionami, które zaczęły produkować tę żywność, były zatem la, la, la i la.
W tym przypadku w XVI wieku, w gminie niedaleko Neapolu, produkowano głównie.
Z biegiem czasu wprowadzono jednak liczne i różne typy.
Dlatego obecnie istnieje naprawdę wiele rodzajów makaronów, które można podzielić na dwie główne kategorie:
Krótko mówiąc, jeśli chodzi o tę wyjątkową żywność, wyobraźnia odegrała ważną rolę, biorąc pod uwagę, że obecnie jest ona różnorodna.
Makaron jest ponadto reprezentatywny również pod względem składników.
W kolejnych wierszach informujemy zatem, że smakowałby całej rodzinie. Nadszedł więc czas, aby dowiedzieć się, jak się przygotować.
Rigatoni ze szmatką i cukinią, danie, którego nie można przegapić
Rigatoni ze szmatką i cukinią
Rigatoni ze szmatką i cukinią to naprawdę pyszne pierwsze danie, które każdemu przypadnie do gustu. Oto jak go przygotować.
Sprzęt
-
1 Patelnia
-
tarka
-
wysoki garnek
Składniki
- 1 por
- 1 cebula
- Oliwa z oliwek
- czerwony pieprz
- 250 gr mięso mielone
- czerwone wino
- 2 cukinia
- sól
- pieprz
- startego sera
- 250 G makaron rigatoni
Instrukcje
-
Na początek przygotuj mieszankę pora, cebuli i czosnku.
-
Nasmaruj patelnię oliwą i dodaj świeżo pokrojone składniki oraz kawałek chili.
-
Włącz kuchenkę na małym ogniu na około 3 minuty.
-
Następnie na patelnię wsypujemy mięso mielone, mieszamy i zdeglasujemy małą lampką czerwonego wina.
-
Teraz pokrój kilka cukinii na małe kawałki, a przed dodaniem ich na patelnię usuń kawałek papryczki chili.
-
Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku
-
Przykryj patelnię pokrywką i smaż, aż cukinia będzie ugotowana.
-
Na wysokiej patelni ugotuj rigatoni i za pomocą łyżki zwilż patelnię z cukiniami wodą z gotowania makaronu.
-
Gdy będą ugotowane, dodaj rigatoni na patelnię i wymieszaj.
-
Zetrzyj trochę twardego sera, np. Grana Padano lub Parmigiano Reggiano.
-
Dodaj starty ser na patelnię i poczekaj, aż się rozpuści.
-
Rigatoni ze szmatką i cukinią jest gotowe do podania.
Napój do łączenia z rigatoni ze szmatką i cukinią
Stanowią doskonałe i pożywne pierwsze danie, które prawdopodobnie zasmakuje całej Twojej rodzinie.
Nie zapomnij również wybrać odpowiedniego pasującego. Ponieważ jednym z głównych składników jest szmata, możesz zdecydować się na dobrą szklankę tego trunku Sangiovese nienawidzisz Lambrusco.
