Spróbuj karkówki pieczonej z mieszanką przypraw, cebuli i musztardy.
Przepis jest niezwykle prosty, z pewnością każdy może to zrobić, a wynik jest zdecydowanie tego wart.
Prosty przepis z kanału YouTube na delikatną pieczeń wieprzową.
Potrzebujemy:
5 łyżek oleju słonecznikowego
1 łyżka czosnku błyskawicznego
1 łyżka szałwii
1 łyżka suszonej pietruszki
pieprz mielony
1 kg wieprzowiny
3 cebule
1 łyżka maści
sól
330 ml jasnego piwa
musztarda gruboziarnista
Do załącznika:
ziemniaki
Boczek angielski
cebula
sól
pietruszka
maść
Zbliżać się:
Do miski wlać oliwę, dodać czosnek, suszoną szałwię, natkę pietruszki, pieprz i wymieszać łyżką.
Mięso wieprzowe pokroić w grube plastry, zawiń w marynatę i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
Obierz cebulę i pokrój ją w plasterki.
Na patelni roztopić smalec, ułożyć mięso, posolić z obu stron, dodać cebulę i wyłączyć kuchenkę.
Mięso zalać piwem, przykryć patelnię pokrywką, wstawić do piekarnika i piec 90 minut w temperaturze 180°C.
Po ugotowaniu zdejmij mięso z patelni, dodaj musztardę, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
Dobrze komponują się z mięsem ziemniaki smażone na smalcu z boczkiem angielskim, cebulą i natką pietruszki.
Przysmak wieprzowy polej sokiem, dodaj dodatek i podawaj.
Smacznego!
